Sulle tracce del "Re dei formaggi"...
#ilviaggiatoredigusto“
”Formaggio forte di Castelmagno, grasso, erborinato come il Gorgonzola”, così leggo su una guida gastronomica degli anni Trenta, e poi scopro che a quei tempi aveva fama internazionale, servito sulle più nobili tavole... com'è come non è, il “re dei formaggi” di quei tempi conosce un declino che lo porta quasi all'estinzione... poi negli anni Ottanta, il recupero in extremis... oggi è uno dei prodotti più quotati del già formidabile paniere piemontese... Eccomi dunque all'imbocco della Val Grana, sua terra d'origine, dove si parla occitano e in cucina si trovano elementi provenzali... Da Caraglio la si risale fino al grazioso borgo montano di Pradleves (m 822) e poi ancora verso la conca dove sono le frazioni del comune sparso di Castelmagno... ancora più in alto c'è il santuario di San Magno, 1761 metri di quota, peccato che adesso ci sia ancora la neve, tornerò... leggo di un Ecomuseo delle Terre del Castelmagno – bravi! – ma anche della borgata Valliera, risorta proprio grazie a un gruppo di persone – bravissimi! – con la vocazione di “produrre il miglior Castelmagno d’alpeggio di sempre”...
#borghi #montagna #formaggio #santuari
La musica OccitanaPhoto by: Visit Cuneese - Des Martin – Wiki Commons / Romotta
Benvenuto nella Mappa al borgo di Caldana
🍒 Benvenuto nella Mappa delle Meraviglie a Caldana, bellissimo borgo rinascimentale della Maremma Grossetana. ⭐
Ce lo racconta Barbara, vieni a scoprirlo! 😍👇️
Caldana, il paese del rinascimento
📸 Foto di:
Alienautic
LigaDue
#mappadellemeraviglie #maremma
il parco di Turona Bolsena (VT)
un luogo magico che tra reperti archeologici boschi di querce e acqua sentieri ci si riconcilia con la natura attraversato dalla via cassia che poi e stata ripresa come via francigena ove passavano gli eserciti romani per andare ai fronti nord dell'impero e successivamente nel medioevo i pellegrini per i giubilei
i colori di Burano
viaggio nel colore che si riflette nei canali con vita e voglia di festa
Benvenuto nella Mappa a "Le imponenti Domus Ispiluncas a Sedilo"
🍒 Benvenuto nella Mappa delle Meraviglie al percorso che da Sedilo al lago Omodeo, porta a scoprire importanti siti archeologici sardi: un nuraghe, tombe dei giganti, domus de Janas e un antico villaggio.
⭐ Un viaggio emozionante nell'entroterra sardo e nella sua storia. Vieni a scoprirlo, ce lo racconta @Nuraghe Ruiu Villaggio Campeggio
Le imponenti Domus Ispiluncas a Sedilo
#mappadellemeraviglie#entroterrasardo
Presentazione libro "Con L'Africa"
Il giorno 2 aprile alle ore 18:00 a San Daniele del Friuli presentazione del libro "Con l'Africa", un viaggio che racconta l'Africa non come una mera immagine statica, ma come un racconto in costante trasformazione. L'evento si terrà presso la Sala Consiliare della Biblioteca Guarneriana, in via Roma 1 e vedrà la presenza dell'autore del libro, Giuseppe Ragogna e dei due medici Cuamm, Giovanni Del Frate e Luca Norbis. Ingresso libero fino ad esaurimento posti. Per informazioni: Enrico 340/4611650 e.azzalin@cuamm.org
La magia di una giornata grigia
Quando il meteo annuncia una domenica grigia o piovosa, sembra sempre una brutta notizia, eppure basta ingegnarsi un po' per ritrovarsi in posti fantastici.
Complice la pioggia che forse sarebbe arrivata, forse no, domenica abbiamo cancellato i nostri piani e siamo finiti a Prato della Valle, a Padova, e qui... in un angolo poco noto anche se sotto il naso di tutti i passanti: il Museo del Precinema!
Volete farvi un regalo? La prossima volta che passate per Padova ritagliatevi un po' di tempo e venite a vederlo, non ve ne pentirete, promesso!
Museo del Precinema, Padova
La robiola che piaceva al Bramante...
#ilviaggiatoredigusto
Roccaverano, 759 metri di quota, il comune più alto della Langa Astigiana... mi ispira l'idea di salire sulla torre che promette una veduta mozzafiato... sotto di noi la piazza con la chiesa dell'Annunziata... “bramantesca”, leggo sulla fida Guida Rossa, nel senso che vari sono gli indizi che portano all'architetto al culmine della fama nella Roma del primo Cinquecento... sembra fosse amico di un vescovo nativo di Roccaverano, ma tanto accreditato in Vaticano da poter chiedere un favore al primo architetto papale... in loco ovviamente danno per sicura l'attribuzione tant'è che in piazza c'è L'Osteria del Bramante... e scommetto che qualcuno arriverà a dire, se non l'ha già fatto, che anche la famosa robiola caprina di Roccaverano, in effetti documentata nel Medioevo, era nelle sue grazie... scherzi a parte, non vedo l'ora di trovarmi alle prese con un suadente piatto di ravioli o ancor meglio di gnocchi al Roccaverano... nel calice un Arneis, il bianco più tipico delle Langhe, salvo passare a un Dolcetto quando mi lascerò vincere dalla tentazione di una robiola stagionata...
# borghi #panorama #architettura #foodpassion
La Robiola di Roccaverano D.O.P.
Photo by: Pro Loco Rccaverano - Consorzio Roccaverano DOP - Azienda Agricola Stutz
Benvenuto nella Mappa delle Meraviglie all'abbazia di San Pietro ad Oratorium
Una chiesa fondata dall'ultimo re dei Longobardi, 👑 splendidi affreschi 🎨 e un misterioso quadrato magico. 🔮
🍒 Diamo il benvenuto nella Mappa delle Meraviglie all'Abbazia di San Pietro ad Oratorium, a Capestrano, L'Aquila... vieni a scoprirla 👇️
San Pietro ad Oratorium, la chiesa del quadrato magico
#mappadellemeraviglie
Tra le Alpi Liguri alla volta delle Langhe...
#ilviaggiatoredigusto
Dalla Liguria ritorno in Piemonte alla volta di Ormea, alta Valle del Tanaro, Alpi Liguri, montagne serie... Tappa di transizione perché questa piccola città è come in bilico tra due mondi, basti dire che a vegliarla c'è un'antica torre saracena, ma saracena per davvero, nel senso che attorno al Mille gli arabi si spinsero fin qui... Per secoli Ormea è stata un centro di passaggio sulla strada del Colle di Nava e nel centro storico ne conserva la fisionomia... un labirinto di viuzze, che qui chiamano trevi, e di corti, tra le quali è gradevole perdersi... com'è piacevole affidarsi ai suoi ristoratori, a partire dalla specialità locale, la lasagna all'ormeasca, al singolare, anche se poi sono grosse tagliatelle di grano saraceno condite con patate e toma locali... ricordano i pizzoccheri valtellinesi, retaggio delle mie origini, donde la curiosità... più avanti sarà il momento dei tultei del cin, tortelli con un ripieno di patate ed erbe spontanee... nel calice, non c'è dubbio, un Dolcetto, che poi sia il ligure Ormeasco o il piemontese Dogliani, lascio ai posteri l'ardua sentenza...
#borghi #paesaggio #foodpassion
Pieve di Teco
Photo by: Visit Cuneese - Proloco Ormea
