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La Ruta del Prosecco de Conegliano-Valdobbiadene
Emocionante viaje por colinas y viñedos declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco
¿Dónde está?
Qué es y dónde está
La Ruta del Prosecco es un recorrido de 90 kilómetros, sin contar las digresiones, que conecta las dos pequeñas capitales del distrito vinícola. El punto de partida es Conegliano: desde el Castelvecchio la vista abarca toda la Marca Trevigiana; luego, en el Duomo, se puede admirar una Virgen en el Trono de aquel Cima da Conegliano que fue uno de los pintores más famosos del Renacimiento. El punto de llegada es Valdobbiadene, a los pies del macizo de Cesen, entre colinas alfombradas de viñedos; su territorio incluye San Pietro di Barbozza, centro de la zona de excelencia Superiore Cartizze.
Por qué es especial
Por elcamino, toda una serie de lugares por descubrir: Susegana, con su pintoresco castillo de San Salvatore, y San Pietro di Feletto, con su iglesia parroquial románica. A continuación, desde Refrontolo nos desviamos a Molinetto della Croda, a las cascadas de Lierza, mientras que en Pieve di Soligo nos detenemos para honrar la tradición del espeto. Próximas paradas: Solighetto, con su Villa Brandolini d'Adda del siglo XVIII, y Farra di Soligo, en el centro de una zona con una extraordinaria vocación vinícola. Por último, se extiende hacia Follina, un pueblo que creció a la sombra de una pintoresca abadía cisterciense.
Para no perderse
El calendario de esta ruta del vino no concede tregua. Comienza con "La Primavera del Prosecco ", en la que participan numerosas localidades de la comarca, cada una con su propio evento, en una temporada de brindis de febrero a junio. Luego, en pleno verano, llega el momento de "Calici di Stelle" (Copas de Estrellas ): en las bodegas y en las plazas para admirar el espectáculo de las estrellas fugaces en la noche de San Lorenzo. Por último, " Cantine Aperte " (a finales de mayo, con motivo de la vendimia, por San Martino) que le pone en contacto directo con los viticultores adheridos al Movimiento Enoturístico.
Un poco de historia
"La bodega de San Marco", así se conocía a la ciudad de Conegliano bajo la República de Venecia. Y he aquí los hitos significativos de su historia más reciente: en 1877, la creación de la Escuela de Viticultura y Enología, que la consagró como uno de los centros italianos con vocación más específica para los vinos espumosos; en 1966, la inauguración de la Ruta del Vino Blanco, durante muchos años única en su género; y por último, en 2018, el reconocimiento de las Colinas de Conegliano y Valdobbiadene como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Curiosidad
¡En las tierras del 'Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Docg' no solo se produce Prosecco! De hecho, bajo la etiqueta "Colline di Conegliano Docg" se producen otros vinos, tanto tintos como blancos, incluidos dos famosos vinos de postre: el blanco Torchiato di Fregona, de uvas Glera, Verdiso y Boschera, y el tinto Refrontolo, de uvas Marzemino.
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