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Museo Lavazza: el café desde sus orígenes hasta el espacio
Donde se cuenta una epopeya empresarial y la historia ficticia de la bebida más popular del mundo.
¿Dónde está?
Qué es y dónde está
Lavazza es uno de los grandes nombres del café italiano. La empresa, fundada en Turín en 1895, tiene ahora su sede en el barrio de Borgo Aurora, en el sector este de la ciudad, en un complejo inaugurado en 2018. Alrededor de una plaza-jardín, es inmediato distinguir la sede, de diseño contemporáneo, de los demás edificios históricos, de tipo industrial, reurbanizados como museo de la empresa o como espacios para eventos, educación y restauración. Todo ello, reunido bajo el nombre de Nuvola para sugerir el intercambio funcional entre las distintas partes y la concepción omnipresente de las ideas que sustentan el proyecto.
Por qué es especial
El punto central de la visita es el museo, que parte de los 120 años de historia de la empresa para ampliar el discurso a todo lo que gira en torno a una taza de café tanto en sentido geográfico como cultural. De hecho, el itinerario está marcado por cinco áreas temáticas -Casa Lavazza, la Fábrica, la Plaza, el Atelier y el Universo- en un crescendo que, desde la curiosidad por los recuerdos de la empresa, se expande idealmente hacia la esfera de la comunicación y la dimensión intangible del gusto. Un agradable juego en el tiempo para los visitantes de más edad; un verdadero descubrimiento para las nuevas generaciones.
No se lo pierda
El museo está organizado en dos niveles, lo que permite distinguir claramente entre los aspectos materiales de las actividades de la empresa y los de la comunicación , que en el caso de Lavazza siempre ha desempeñado un papel central en la política de la empresa: desde las figuritas de los años 50 y 60, representativas de la publicidad de la época, hasta los anuncios televisivos, protagonizados por actores de la talla de Nino Manfredi, pasando por las fotos de los calendarios de autor, desde Helmut Newton en 1993 hasta Steve McCurry en 2015, por citar sólo los más famosos.
Un poco de historia
En 1894, Luigi Lavazza abandonó las colinas de Alessandria y su Murisengo natal para dirigirse a Turín con la idea de hacer fortuna en el comercio: primero detrás del mostrador de una tienda de ultramarinos, y después especializándose en el café. El éxito de la recién nacida empresa se basó en la intuición de proponer mezclas de café de diferentes orígenes, desplazando a una competencia que no había sabido captar el significado de la idea: un soplo de aire fresco, en el verdadero sentido de la palabra, ya que desde entonces la clásica taza se ha impregnado de un aroma completamente diferente.
Curiosidad
El Museo Lavazza se distingue por un montaje multimedia con más de cincuenta estaciones. Para activar sus funciones, basta con tirar de un artilugio con forma de taza, que se entrega a cada visitante: una experiencia multisensorial, que al final del recorrido incluye también la degustación de un espresso, servido en el mostrador de una futurista sala de degustación.
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