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Dov'è
Cos'è e dov'è
Nel cuore della provincia di Pesaro-Urbino, puntando il dito sulla mappa a metà strada tra Fano e Senigallia, si scorge l'incantevole borgo di San Costanzo. Distesa sulla sommità di un colle che si affaccia sulla foce del fiume Metauro, questa graziosa cittadina distende le sue vesti lungo la vallata, fin dove il fiume si ricongiunge al mare. L’antica cinta muraria, invece, delimita e protegge storia, cultura e tradizioni.
Perché è speciale
Gli ingredienti ci sono tutti: l'alta Torre campanaria che addossata alle mura del castello svetta sulla piazza del borgo; il Palazzo Comunale (al cui interno vi sono pregevoli opere dell’artista pesarese Terenzio Terenzi) e il Teatro La Concordia (XVIII sec.), fiore all’occhiello di San Costanzo. Ma vi è di più: l’orgoglio e la dedizione degli abitanti nel custodire e rilanciare la vita culturale del borgo.
Da non perdere
Per far assaporare i gusti della terra, a San Costanzo, nei mesi di marzo e luglio si svolge la centenaria Sagra Polentara, la più antica sagra delle Marche. Il piatto forte, lo dice la parola, è la polenta, preparata secondo un’antica ricetta gelosamente custodita e servita con un’ampia varietà di sughi e condimenti. A questo appuntamento accorrono ogni anno maestri polentari provenienti da ogni parte d’Italia.
Curiosità
Il comune di San Costanzo comprende due frazioni: Cerasa e (con ben 73 abitanti) Stacciola. Storicamente, i castelli dei tre borghi hanno rappresentato un punto strategico di rilevante importanza per la difesa del territorio fanese. Oggi sono piccole realtà di grande suggestione e senso dell’ospitalità: non è raro che i forestieri, se chiedono un’informazione, vengano ancora accompagnati personalmente dalla gente del luogo.
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