Cartoceto

Da non perdere

Dal 1977, nel mese di novembre, la piazza del paese, i borghi e anche la Cartoceto sotterranea sono i luoghi in cui si svolge il Cartoceto DOP il festival- Mostra Mercato dell'Olio e dell'Oliva La manifestazione rappresenta un importante appuntamento che riunisce produttori e consumatori ed è volta a far conoscere i prodotti enogastronomici locali, primo fra tutti l'olio DOP (l'unica DOP olearia delle Marche). Oltre all'olio, Cartoceto è conosciuta per il suo formaggio di fossa che ha la peculiarità di essere stagionato nelle grotte sottostanti le abitazioni del centro. I contadini già nel XV secolo usavano nasconderlo nelle cavità sotterranee, a quattro o cinque metri di profondità, per salvarlo dai banditi.

Curiosità

Sul sito di un antico frantoio, nel XVIII sec. è stato edificato il Teatro del Trionfo (poi ristrutturato nel 1801). Composto da 37 palchi disposti su tre ordini a ferro di cavallo, rappresentava per Cartoceto un piccolo gioiello. Il suo restauro non è ancora ultimato, tuttavia, il teatro e il suo pregiato sipario raffigurante caratteristici panorami cartocetani, sono visitabili in occasione del festival di novembre, quando alla celebrazione dell'olio si affiancano diversi concerti che si tengono proprio in questa meravigliosa cornice.