La Sagra del Bagnun a Riva Trigoso

Il “Bagnun di acciughe” è uno dei piatti tipici di Sestri Levante e in particolare della frazione di Riva Trigoso. Si tratta di una zuppa di pesce a base di acciughe e pomodoro, che viene accompagnata dalle “gallette del marinaio”, il pane antico consumato dai naviganti genovesi. Dal 1960 ogni anno, il penultimo fine settimana di luglio si tiene la sagra del Bagnun, durante la quale si celebra questo tradizionale piatto a base del pesce povero per eccellenza. La sagra dura tre giorni tra spettacoli musicali, mercato dell’artigianato, fuochi d’artificio e degustazioni di altri piatti tipici. Ma il giorno più importante è il sabato, quando avviene la distribuzione di porzioni generose del Bagnun ai cittadini e agli altri ospiti.