Festa delle rose di Busalla

Il secondo fine settimana di giugno, Busalla celebra le rose. Si tratta di un evento tradizionale volto alla valorizzazione delle “Rose da Sciroppo della Valle Scrivia” (Presidio Slow Food) e alla promozione dei prodotti ottenuti proprio dalla lavorazione di questo splendido fiore, come quelli gastronomici, in particolare dolci, ma anche quelli legati al mondo della cosmesi. La raccolta della rosa si svolge tra maggio e giugno, che corrisponde al periodo in cui viene prodotto anche lo sciroppo artigianale, ricavato dall’infusione dei petali di rosa, acqua, zucchero e qualche goccia di limone. Una ricetta tradizionale genovese con ingredienti naturali. Nel corso dei due giorni delle manifestazione si tiene anche un mercato lungo le strade del centro storico e altre iniziative collaterali, come una mostra di rose e fiori da giardino, piante officinali ed erbe aromatiche. All’interno dello spazio “Antola Experience” - allestito nel Parco dell’Antola - si organizzano anche presentazioni di libri, degustazioni e molto altro.