Questa spezia raffinata, dal colore rosso brillante dona ai piatti un odore intenso e floreale, un sapore deciso e inconfondibile. Lascia un retrogusto leggermente amaro e acidulo. Molto versatile, si può utilizzare in preparazioni semplici come il classico risotto o per arricchire primi, secondi, dolci e focacce. Si abbina bene a pesce e carni bianche, gamberi, asparagi, funghi, zucca, formaggi freschi e stagionati, agrumi, vaniglia, nocciole e tanto altro. A scelta in confezioni da 0,5 gr o da 0,12 gr.