IL MISTERO DELLO STRUTTO SCOMPARSO

Lo strutto è un ingrediente cosiddetto 'migliorativo' dei prodotti di panificazione pasquali e non solo. Quindi, è inutile fare casatielli, tortani, pizze al formaggio senza questo elemento fondamentale. Ora, ritualmente nel pomeriggio del sabato prima di Pasqua esco e vado a procurarmi lo strutto per fare il mio solito tortano pasquale. Sono stato in tre grossi supermercati di cui due gli avevano dedicato un sottile scaffale ed un altro non l'aveva mai avuto. Le macellerie interne lo stesso: ERA ESAURITO!! Delle due l'una! o troppi, nello stesso momento, avevano scoperto l'arte del casatiello oppure l'offerta era vergognosamente inferiore alla domanda e in un periodo come questo. ERO NEL PANICO! Ma tutto è andato per il meglio, perché mi sono rivolto agli amici di Pizza Amalia da Chris. Loro una vaschetta di strutto non la negano a nessuno 😘 anche se è una richiesta decisamente insolita.... ...per altre storie di tipicità intrise di giallo raggiungici alla La Fondazione Rosellini per la letteratura popolare che te le racconteremo tutte 😁