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Où se trouve
Qu'est-ce que c'est et où est-ce que c'est ?
La ville d'Auletta est un curieux livre d'histoire à ciel ouvert. Ses bâtiments témoignent de différentes époques et le vieux village a conservé trois de ses anciennes portes : Porta Fiume, Porta Castello et Porta Rivellino. En parcourant les rues étroites jusqu'à la Piazza Castello, on peut également apercevoir le château de Marchesale. Sur la place Raffaele Giallorenzo, en revanche, on trouve la mémoire de son dédicataire, un partisan mort pendant le massacre de Pinerolo. En résumé, une promenade à Auletta, si elle est faite avec des yeux attentifs, peut vous apprendre beaucoup de choses.
Pourquoi c'est spécial
Le contexte dans lequel s'inscrit le village est vraiment merveilleux : quand on le regarde de loin, on le voit plongé dans le vert de ses oliveraies, une culture qui a des racines très anciennes ici et qui trouve un sol très fertile, parfait pour l'agriculture. Cela est dû en particulier au fait qu'Auletta se trouve au confluent de deux fleuves, le Fiume Bianco se jetant dans le Tanagro.
À ne pas manquer
Auletta est également célèbre pour sa gastronomie traditionnelle, dans laquelle se distinguent la "pizza chiena" et l'huile d'olive extra vierge. La "pizza chien a" est une calzone traditionnelle préparée pour les fêtes de Pâques et dont la garniture exprime le mieux les spécialités régionales ; dans l'Alburni, elle est farcie d'une combinaison d'œufs, de tomate, de charcuterie et, parfois, de riz ; toutefois, à Auletta et dans les communes riveraines du Tanagro, l'artichaut blanc est ajouté à la version de base composée d'œufs, de tomate et d'autres fromages frais.
Un peu d'histoire
La construction du château massif remonte au XIIe siècle, époque à laquelle l'ensemble de la localité d'Auletta faisait partie du système défensif du duché de Salerne. Le duc de Calabre et le Florentin Antonio Marchesi l'ont cependant agrandi et rénové en 1494, lui donnant sa forme actuelle. Grâce à ces améliorations et à sa position avantageuse, le château a pu résister et repousser l'armée espagnole de Charles Quint en 1535. Il devint une résidence aristocratique, passa plusieurs fois de mains en mains et est encore aujourd'hui une propriété privée.
Curiosités
La ville d'Auletta est connue dans le monde entier comme la ville de l'huile d'olive, dont les méthodes de culture ont été introduites dans le Cilento par les Grecs au VIe siècle av. Le mot latin " olea ", qui signifie "olive", pourrait être à l'origine du nom Auletta. Les facteurs climatiques et les caractéristiques idéales du sol favorisent la culture de l'olivier.
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