SHARRYLAND
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Morue à la Pertecaregna
La morue d'Irpinia a des origines très anciennes : à Noël, les paysans n'ayant pas les moyens d'acheter du poisson bleu, ils se rabattaient sur la morue. Aujourd'hui, ce plat aux poivrons crusco est une véritable institution !
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Où se trouve
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