SHARRYLAND
¿Dónde está?
Qué es y dónde está
Profundos valles y escarpados barrancos, olivares, avellanares, robledales centenarios, frondosos castaños y prósperos viñedos rodean el pintoresco pueblo medieval de Vitorchiano, que con sus murallas almenadas y torres fortificadas se alza sobre un escarpado espolón de peperino a pocos kilómetros de Viterbo, la capital del Lacio.
Por qué es especial
Paseando entre sus sólidos edificios de piedra gris, uno se fija en un elemento que curiosamente se repite muy a menudo: los lemas e inscripciones que pueden leerse en las fachadas de los edificios públicos y privados, y el recurrente escudo S.P.Q.R. Y es que históricamente Vitorchiano ha desarrollado un antiguo y fuerte vínculo con Roma, hasta el punto de que obtuvo el reconocimiento oficial de lealtad a la Urbe en el siglo XIII. En virtud de este vínculo, se concedió al pueblo el derecho a utilizar el famoso friso.
Para no perderse
Visitar los pueblos significa encontrarse con perfumes, sabores y tradiciones. En Vitorchiano, por ejemplo, existe el "Cavatello ", un espagueti largo que se sirve con salsa de tomate, ajo, aceite, guindilla e hinojo silvestre perfumado. Otro producto típico de la zona es la " Ciambella di San Michele", elaborada con agua, harina, aceite, sal y anís. Tiene una larga preparación con doble cocción, primero hervido y luego horneado para que el buñuelo quede crujiente por fuera y blando por dentro. Preparado para la fiesta del patrón, San Miguel Arcángel, se consume tradicionalmente el 8 de mayo.
Un poco de historia
El nacimiento de este asentamiento urbano tiene sus raíces en la época etrusca, cuando pastores y agricultores se instalaron aquí. Cuenta la leyenda que, en época romana, un niño llamado Martius corrió a Roma para advertir a los habitantes de la Urbe de un inminente ataque etrusco a la ciudad. Durante la Edad Media, la ciudad de Vitorchiano seguía mostrando lealtad a Roma poniéndose de su lado en las guerras y conflictos que enfrentaban desde hacía mucho tiempo a la Urbe con la ciudad de Viterbo. Por este motivo, Vitorchiano puede presumir de ostentar el título de "Leal de Roma " y exhibir el escudo S.P.Q.R.
Curiosidad
En la carretera provincial de Teverina, a las afueras de Vitorchiano, se alza un moai, estatua típica de la lejana isla de Pascua, en el océano Pacífico. Esta reproducción es la única del mundo que se ha fabricado y colocado fuera de la pequeña isla del Pacífico Sur y fue esculpida, según las técnicas tradicionales de aquella remota tierra, con hachas y piedras, por una familia maorí en una cantera peperina cercana a Vitorchiano en 1990.
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