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Tesoros de la experiencia: la casa de limones de Malora
Jardines de cítricos Gardesana: secretos y poesía del cultivo por excelencia a escala humana.
¿Dónde está?
Qué es y dónde está
Se trata de uninvernadero único, adaptado al cultivo de cítricos, abierto en verano y cubierto en invierno: la casa del limón Gardesana está adosada con una estructura mixta de pilares de piedra y vigas de madera de castaño, capaz de soportar paneles verticales de ventanas y tablas de cubierta. En el interior, los limoneros, cultivados al aire libre, se elevan a una altura inusual, de hasta seis o siete metros, con sus ramas sostenidas por un armazón de madera, de modo que cada uno puede albergar hasta unos cuantos miles de frutos.
Por qué es especial
La limonera de Malora es una de las últimas limoneras estrictamente tradicionales de Garda. El mérito de su mantenimiento corresponde a Giuseppe Gandossi, que la posee desde hace más de cuarenta años, y a su hijo Fabio, que le apoya en las actividades necesarias para que su productividad se mantenga inalterada. El cultivo respeta los cánones de tiempos pasados, cuando la química aún no desempeñaba ningún papel en la agricultura. Una producción a escala humana, en el verdadero sentido de la palabra, dado que los limoneros tenían un tamaño acorde con la mano de obra de la familia que vivía en la casa rústica adyacente.
Para no perderse
Claramente visible desde la carretera de la ribera, la casa de los limoneros se puede visitar, empezando por el edificio rústico, construido junto a un arroyo y equipado con un molino hidráulico. A continuación se accede a la casa de los limoneros propiamente dicha, distribuida en tres niveles delimitados por muros de piedra seca: durante tres cuartas partes del año es un vergel impregnado del aroma de los cítricos; después, cuando se acercan las heladas, se convierte en una especie de jardín de invierno. Finalmente llegamos al casello, una construcción en forma de torreta donde se almacenan las paredes acristaladas y las tablas del tejado, así como las herramientas para el cultivo y la recolección de la fruta.
Un poco de historia
El cultivo de cítricos a lo largo de la orilla occidental del lago de Garda está documentado desde el siglo XVI y, con el paso del tiempo, ha adquirido el carácter de cultivo intensivo, hasta el punto de transformar el paisaje de algunos tramos de la costa bresciana en un limonar ininterrumpido. A principios del siglo XIX, la producción total ascendía a varios millones de piezas, que tenían una salida comercial principalmente a lo largo de los ríos Adigio e Inn hacia el corazón de Europa. Después, con la unificación de Italia, la producción de Garda sufrió la competencia de Sicilia y experimentó una crisis irreversible.
Curiosidades
A orillas del lago de Garda se ha aclimatado una planta típicamente mediterránea, la alcaparra (Capparis spinosa), un pequeño arbusto de ramas caídas y generosa floración blanca, que a menudo brota de las grietas de los muros de piedra seca. También puede encontrarse en el interior de las casas de limoneros, recuerdo de la época en que se cultivaba para abastecer los mercados del norte de Italia, antes de que fuera conveniente importarlos de Sicilia.
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