SHARRYLAND
Bajo el vestíbulo
La tradición y la historia secular de la Padua comercial a través de sus antiguos talleres
¿Dónde está?
Qué es y dónde está
En Padua hay un lugar poco turístico pero mágico, fuera de los caminos trillados o espirituales, un lugar donde se puede captar la verdadera identidad de Padua. Es el camino que serpentea entre decenas de tiendecitas y talleres Sotto il Salone, es decir, en los largos pasillos cubiertos que acogen la vida comercial de la ciudad desde hace 800 años. La zona Sotto il Salone se encuentra bajo el Palazzo della Ragione, el imponente edificio que ha servido de tribunal civil de la ciudad desde el siglo XIII, hoy destino de turistas de todo el mundo y sede de exposiciones y muestras.
Por qué es especial
Sotto il Salone es el mercado cubierto más antiguo de Europa. Aquí, todavía hoy, entre carnicerías, pescaderías, vinotecas, lecherías y panaderías, se pueden encontrar los productos típicos de la cocina paduana, desde embutidos a pescados, desde dulces a quesos, desde embutidos a vinos. Aquí podrá degustar los platos tradicionales de la gastronomía véneta a la hora del spritz, sorbiendo 'un'ombra' de vino local. Los botteghe son históricos y característicos: algunos se alzan sobre antiguas ruinas romanas, otros incorporan columnas del siglo XIV, otros conservan escudos de armas y muros del siglo XIII.
No se lo pierda
Merece la pena visitar Sotto il Salone los sábados por la mañana, cuando las cerca de 50 tiendas se llenan de gente y los paduanos buscan la mejor carne de caballo o la anguila más fresca para el almuerzo del domingo, y los bares se preparan para el aperitivo de prosecco y bocadillos calientes con bacalao. Se siente latir el corazón de Padua, con los sabores antiguos y los aromas auténticos de la ciudad.
Un poco de historia
Desde hace 800 años, las tiendas Sotto il Salone ocupan la planta baja del Palazzo della Ragione, del siglo XIII, construido como sede de la justicia administrativa. En el interior, en la primera planta, se encuentra la inmensa sala colgante con su techo de cascos de madera y sus paredes pintadas al fresco (217 metros lineales de frescos) que representan los meses, los signos del zodiaco y los planetas. Antes del incendio de 1420 que devastó el tejado del palacio, Giotto y sus colaboradores pintaron al fresco el techo con un ciclo pictórico que representaba las estrellas y los planetas. Desgraciadamente, no queda nada de ello. El mercado cubierto Sotto il Salone funciona ininterrumpidamente desde hace 800 años. El tipo de mercancías vendidas ha cambiado con el tiempo: en tiempos comunales, se encontraban allí vendedores de telas finas, pieles y raspadores de pergamino.
Curiosidades
Para quienes lo deseen, todos los sábados por la tarde, excepto en temporada baja, tiene lugar el Padua Slow Tour, recorridos específicos en compañía de guías de la ciudad. Además, bajo el Salone, a lo largo del pasillo central, hay una escalera que desciende al sótano del Palazzo della Ragione. Aquí se encuentra una zona arqueológica de la antigua Patavium, la Padua romana.
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