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¿Dónde está?
Qué es y dónde está
En el corazón de la provincia de Pesaro-Urbino, señalando con el dedo en el mapa a medio camino entre Fano y Senigallia, verá el encantador pueblo de San Costanzo. Situado en lo alto de una colina que domina la desembocadura del río Metauro, este bonito pueblecito se extiende a lo largo del valle hasta la confluencia del río con el mar. Las antiguas murallas de la ciudad delimitan y protegen la historia, la cultura y las tradiciones.
Por qué es especial
Losingredientes están todos: el alto campanario que, adosado a las murallas del castillo, domina la plaza del pueblo; el Palazzo Comunale (en cuyo interior se conservan valiosas obras del artista de Pésaro Terenzio Terenzi) y el Teatro de la Concordia (siglo XVIII), orgullo de San Costanzo. Pero hay más: el orgullo y la dedicación de los habitantes por preservar y revitalizar la vida cultural del pueblo.
No se lo pierda
Para saborear los sabores de la tierra, San Costanzo acoge en marzo y julio la centenaria Sagra Polentara, la fiesta más antigua de la región de Las Marcas. El plato principal, como sugiere la palabra, es la polenta, preparada según una antigua receta celosamente guardada y servida con una gran variedad de salsas y condimentos. A este evento acuden cada año maestros polentari de toda Italia.
Curiosidades
El municipio de San Costanzo comprende dos aldeas: Cerasa y (con nada menos que 73 habitantes) Stacciola. Históricamente, los castillos de las tres aldeas representaban un punto estratégico de gran importancia para la defensa del territorio de Fano. Hoy en día, son pequeños pero muy sugestivos y hospitalarios: no es raro que los forasteros, si piden información, sigan siendo acompañados personalmente por los lugareños.
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