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Magomadas, la ciudad del vino
En Cerdeña, hay una pequeña ciudad en la provincia de Oristano que combina el espléndido mar de la isla con un interior fértil y fragante. Se trata de Magomadas, que desde el alto sobre el que se levanta permite ver las olas pero también las suaves colinas que la rodean. Y es precisamente mirando hacia el interior como se descubre la riqueza de Magomadas: el cultivo de la vid Malvasia, que permite a las bodegas locales producir ese vino delicado y aromático que tan bien combina con los sabores tradicionales de Cerdeña, especialmente con dulces y quesos.
El Malvasia di Bosa DOC
Los entendidos ya lo han adivinado, estamos hablando de Malvasía, ¡y qué Malvasía! La Malvasia sarda es una de las 17 variedades que se producen en Italia. Para ser precisos, existen dos subvariedades insulares. De hecho, hay diferencias sustanciales entre la Malvasia di Cagliari DOC, que se cultiva principalmente en la zona de Cagliari, y la Malvasia di Bosa DOC, que es la que se cultiva en Planargia y, por tanto, también en Magomadas.
¿Qué ver en Magomadas?
Al visitar Magomadas, por tanto, hay que tener en cuenta que, si bien el pueblo ofrece joyas imperdibles como las casas antiguas, las encantadoras vistas y la iglesia parroquial de San Giovanni Battista, espléndido ejemplo del gótico tardío catalán, las colinas que lo rodean permiten disfrutar de los aromas de los viñedos, mientras que las bodegas ofrecen catas imperdibles. A menudo, la cata se complementa con una visita a la bodega, con la posibilidad de descubrir de cerca el proceso de producción de la Malvasía.
El museo del vino de MagomadasUna curiosidad: incluso en el pueblo, podrá sumergirse en la cultura de la Malvasía gracias al museo del vino que cuenta la historia de la viticultura en la Planargia. No en vano, Magomadas es conocida como la "ciudad del vino".
Malvasía en Cerdeña
¿Cómo es posible que hablemos de Malvasia di Bosa DOC y estemos en Magomadas? La razón es histórica. De hecho, parece ser que la vid Malvasia llegó a Cerdeña en la época bizantina a través de dos puertos diferentes: Karalis y Bosa. De ahí que Bosa haya seguido siendo el punto de referencia de esta variante, pero la zona de producción de esta DOC es más amplia, tanto que se puede hablar de una "carretera Malvasia di Bosa " que lleva a descubrir todos los territorios incluidos en el pliego de condiciones.
¿Cuándo visitar Magomadas?
Magomadas siempre está preciosa, pero el tercer domingo de mayo y de agosto podrá participar en la Sagra della Malvasia (Fiesta de la Malvasía ), junto con la procesión religiosa y los conciertos en la plaza junto al mar que caracterizan la fiesta más sentida del pueblo de Magomadas. Será la ocasión perfecta para sumergirse en la cultura local y disfrutar del mar, la belleza del pueblo y los dulces sabores de Planargia.
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