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Las "ciudades de cerámica" de Sannio
Dos pueblos y una tradición: en el corazón del arte cerretese
¿Dónde está?
Qué es y dónde está
Dos pueblos, un alma: Cerreto Sannita y San Lorenzello presumen de una tradición especial vinculada a la producción de cerámica típica, reconocida como "cerretese". Al pasear por las calles de los dos pueblos, es fácil fijarse en los objetos de cerámica de las tiendas, talleres y laboratorios artesanales que hoy, como en los últimos siglos, animan estos pueblos. Los objetos reconocidos por la tradición como típicamente cerretenses son los platos conmemorativos, las pilas de agua bendita, los frascos de boticario y los azulejos decorados con rosas de los vientos o festones.
Por qué es especial
Después de pasear por el centro histórico admirando el trabajo de los maestros artesanos, es hora de ir a ver los objetos más antiguos que se remontan a este arte. Ambos pueblos están orgullosos de su tradición y albergan valiosas colecciones en dos museos especializados. Contienen piezas muy antiguas, desde la época romana hasta fragmentos del siglo XVI hallados en Cerreto Antica. Pero las verdaderas estrellas son las obras del siglo XVIII, que permiten admirar el máximo esplendor alcanzado por este arte.
Para no perderse
Como suele ocurrir, los museos no son los únicos guardianes del arte y la tradición: las iglesias de las dos ciudades también merecen una visita en busca de estatuillas, estatuillas y azulejos. De hecho, para ser precisos, la producción de cerámica de temática religiosa era precisamente lo que más demanda tenía en el mercado en siglos pasados. Un buen ejemplo de esta tendencia es el tímpano de la fachada de la Congrega della Santreità di San Lorenzello: en su interior, sobre azulejos de cerámica, se reproduce una imagen de la Virgen realizada por Antonio Giustiniani, maestro ceramista originario de Nápoles.
Un poco de historia
Durante siglos, el río Titerno ha proporcionado a los ceramistas de Cerreto Sannita y San Lorenzello la materia prima para desarrollar una artesanía que en el siglo XVIII se convirtió en arte por derecho propio, y que gracias a los talleres de artesanos contemporáneos permite hoy a los dos pueblos ser dos de las 47 "ciudades italianas de la cerámica", asociadas en la red de la Asociación Italiana de Ciudades de la Cerámica (AiCC), fundada en 1999.
Curiosidad
Además de la cerámica, la producción de taralli es característica en San Lorenzello: al fin y al cabo, estamos en la región del Sannio, una zona donde existen innumerables recetas para elaborarlos. En San Lorenzello, a mediados del siglo XIX, todos los panaderos del pueblo desarrollaron la producción de m'scuott. Sí, porque de hecho el proceso consiste en cocerlos primero en agua caliente y luego en un horno (estrictamente de leña). A lo largo de las décadas, a la receta se le ha añadido hinojo silvestre, pimienta o romero seco. Hoy en día, el tarallo di San Lorenzello ha entrado de pleno derecho entre los "Productos Alimentarios Tradicionales " certificados por la Región de Campania.
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