SHARRYLAND
El Festival del Pimiento y la maxi-polenta
Una sabrosa tradición que se repite en Frassineto Po desde 1973
¿Dónde está?
Un festival que abraza sabores y territorio
El tranquilo pueblo del río Po se llena de visitantes en los últimos días de agosto con la histórica Fiesta del Pimiento, punto de referencia para los amantes de la gastronomía y de las fiestas auténticas. Organizado por la Pro Loco de Frassineto Po, el evento es una preciosa oportunidad para conocer las tradiciones y el territorio del Parque Fluvial del Po. Durante las fiestas se pueden visitar las bellezas del pueblo, vivir el Po, degustar productos típicos, asistir a espectáculos y vivir un momento de alegre convivencia con la comunidad local.
El pimiento es típico de la zona y se celebra en esta bonita ocasión, pero es todo el arte culinario local lo que se pone en valor. En el almuerzo y la cena se ofrecen platos tradicionales como los pimientos fritos piamonteses, pero no faltan recetas típicas con el sabor del pimiento en el plato, empezando por los pimientos en bagna cauda (salsa caliente de aceite, ajo y anchoas).
Se elaboran unos buenos cinco quintales de polenta que se sirven directamente en la plaza. Pero el momento culminante del acontecimiento se come ante todo con los ojos, y es el vuelco de la maxi olla de polenta. Una vez cocida, en una espectacular maniobra admirada por turistas, lugareños y curiosos, la polenta se vuelca desde el maxi caldero de cobre sobre una mesa forrada de acero inoxidable, y a continuación se sirve con peperonata y salchichas. Se desprende un aroma embriagador por todo el pueblo y la gente compite por hacerse con un plato del suculento plato.
El Po, estrella invitada de la fiesta
Durante las fiestas, el gran río de Italia se revaloriza con numerosas iniciativas organizadas por asociaciones locales: desde paseos a rutas de senderismo y cicloturismo. Además, excepcionalmente en agosto abre sus puertas el Centro de Interpretación del Paisaje del Po, una exposición que reconstruye la evolución del río desde un punto de vista naturalista y relata su papel fundamental para las comunidades locales.
Otra excursión curiosa es la que lleva a una de las "grandes sillas" a las que se llega a poca distancia del pueblo. Se trata de enormes sillas, cadreghe en dialecto local, donde se puede admirar el panorama en relajación y armonía y disfrutar de un buen vaso de vino local. ¡Para sentirse pequeño ante la inmensidad del paisaje del Monferrato!
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