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¿Dónde está?
Qué es y dónde está
Sorbolongo es el castillo del municipio de Sant'Ippolito que puede presumir de mayor desarrollo urbanístico. Situado en lo alto de una colina, con sus poderosas murallas y la rigurosa geometría de sus edificios, destaca en el paisaje, imponiéndose a la vista de quienes transitan por la carretera Mondavia.
Por qué es especial
Uno se pierde en sus callejuelas porque es imposible no distraerse con los encantadores e inesperados destellos que ofrece, ya sea una acogedora placita o un repentino corte hacia las colinas. Aquí reinan la calma y la tranquilidad, pero cuando hace buen tiempo Sorbolongo se anima con los que vuelven a su pueblo natal y los de fuera que han elegido estos parajes para residir. A la sombra de la iglesia de San Michele, el visitante ocasional descubrirá la alquimia de esta extraña combinación de espíritu internacional y aire familiar, eligiéndola lugar del corazón.
Para no perderse
El primer fin de semana de junio se celebra la fiesta del caracol, una tradición de diez años nacida de la iniciativa de un grupo de habitantes a los que les gustaba autodenominarse "marineros de montaña " y que consiguieron "pescar" este manjar en abundancia en el campo de Sorbolongo. Preparado según diversas recetas, al horno, con tomate o en polenta, hoy se disfruta en uno de los momentos de convivencia más bellos del pueblo.
Un poco de historia
El origen del castillo de Sorbolongo, que quizá deba su nombre a una planta de particular porte que crecía en esta colina, se remonta aproximadamente al año mil, época en la que se construyeron en sus inmediaciones dos monasterios benedictinos, el de Santa Giustina, hoy desaparecido, y el de San Maurizio. Entre los castillos del Fano contado "más allá del Metauro " desde el siglo XIII, sufrió continuos cambios de señoríos y vicariatos. Tras la unificación de Italia, permaneció como municipio hasta 1928, cuando se unió a Sant'Ippolito.
Curiosidades
Sólo sobrevive aquí una actividad comercial: un bar con licencia histórica que es en cierto modo el centro neurálgico de todo el pueblo y está situado exactamente enfrente de la iglesia parroquial, casi haciendo de contrapeso a ésta. Se dice que al gerente no le gusta mucho salir de los muros de Sorbolongo, después de todo, no hace falta: el buen aire que se respira y el paisaje que se observa desde aquí son todo lo que se necesita para vivir bien.
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