SHARRYLAND
¿Dónde está?
Qué es y dónde está
Cartoceto es uno de los municipios del bajo valle del Metauro. Un paseo sube por las estrechas callejuelas del castillo y permite vislumbrar las colinas cubiertas por pulcras extensiones de olivares. Al pie de las murallas se encuentra la plaza Garibaldi, donde se alza el Palazzo del Popolo (siglo XIV) con su torre del reloj. Luego está la antigua iglesia parroquial de Santi Pietro e Paolo, el hermoso complejo de la iglesia y el convento de Sant'Agostino (siglo XVIII) y la iglesia de Santa Maria della Misericordia (siglo XIX).
Por qué es especial
Al principio, nos parece un pueblo medieval enmarcado por colinas ondulantes, como hay tantos aquí, en este rincón del interior de Las Marcas: antiguas murallas, un castillo y una pequeña plaza llena de historia y encanto. Pero Cartoceto no es sólo esto: bajo las calles y viviendas del centro, serpentea un mundo secreto de grutas, túneles y refugios que narran acontecimientos de la Edad Media. Este evocador "Cartoceto secreto" se puede visitar durante el evento más esperado del pueblo: Cartoceto DOP el Festival-Exposición Mercado del Aceite de Oliva y la Aceituna.
No se lo pierda
Desde 1977, en el mes de noviembre, la plaza del pueblo, las aldeas y también el Cartoceto subterráneo son los lugares donde se celebra el Cartoceto DOP el festival- Mostra Mercato dell'Olio e dell'Oliva, un importante acontecimiento que reúne a productores y consumidores y cuyo objetivo es promocionar los productos enogastronómicos locales, en primer lugar el aceite DOP (el único aceite de oliva DOP de la región de Las Marcas). Además del aceite, Cartoceto es conocida por su queso formaggio di fossa, que tiene la peculiaridad de madurarse en cuevas bajo las casas del centro. Ya en el siglo XV, los campesinos solían esconderlo en cuevas subterráneas, a cuatro o cinco metros de profundidad, para salvarlo de los bandidos.
Curiosidades
En el emplazamiento de un antiguo molino de aceite, se construyó en el siglo XVIII el Teatro del Triunfo (posteriormente renovado en 1801). Compuesto por 37 palcos dispuestos en tres gradas en forma de herradura, representaba una pequeña joya para Cartoceto. Su restauración aún no ha concluido, pero el teatro y su hermoso telón que representa panoramas característicos de Cartoceto pueden visitarse durante las fiestas de noviembre, cuando la celebración del aceite se acompaña de varios conciertos que tienen lugar en este maravilloso marco.
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