Uno de los productos típicos de la región de Las Marcas, y del Montefeltro en particular, es el vino de guindas. El producto se obtiene fermentando guindas con azúcar. Los ingredientes se introducen en recipientes cerrados para su fermentación a temperatura controlada. A continuación, se añade el vino del año anterior. La mezcla resultante se deja reposar durante al menos cuatro años antes de embotellarse. El vino de guindas es consistente, de color rojo rubí intenso, con un aroma muy intenso a guindas en licor. Se reconocen notas minerales de grafito, chocolate y rosa canina. El sabor es dulc...