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Naples et le Gran Caffè Gambrinus
Elégant, cosmopolite, l'un des points de repère de la culture napolitaine.
Où se trouve
Qu'est-ce que c'est et où est-ce ?
Dernier témoin de l'éclatante saison des cafés-chantants, le Gambrinus est situé au début de la Via Chiaia, à quelques pas de la Piazza del Plebiscito et du théâtre San Carlo. Fondé en 1860 sous le nom de Gran Caffè, il a été entièrement rénové trente ans plus tard et rebaptisé Gambrinus, en l'honneur du roi germanique que la légende désigne comme l'inventeur de la bière. Rétabli dans sa splendeur d'antan en 2001, il est aujourd'hui une sorte de temple du café et de la pâtisserie napolitaine.
Pourquoi c'est spécial
Ce qui surprend au premier abord, c'est la succession de pièces décorées de stucs floraux et de fresques représentant des décors napolitains et de Capri. Quant aux connaissances, la liste est longue : c'est une sorte de carrefour obligé pour les intellectuels, les artistes et les personnalités publiques, de Benedetto Croce à Eduardo De Filippo, d'Oscar Wilde à Ernest Hemingway, avec une mention spéciale pour tous les présidents de la République, de Cossiga à Mattarella, qui ont respecté la tradition d'un café au Gambrinus.
Incontournable
En plus de 150 ans d'histoire, le Gambrinus a vu se succéder sur sa scène des orchestres viennois et tous les grands interprètes de la chanson napolitaine. Aujourd'hui, l'activité culturelle se poursuit sur le double front de la musique et de la littérature avec des rencontres qui voient souvent les deux genres s'entrecroiser. Il arrive aussi que le Gambrinus se représente lui-même, comme lorsqu'il s'agit de présenter un nouveau roman du commissaire Ricciardi, un policier habitué qui a sa propre table fixe au Gran Caffè.
Un peu d'histoire
En 1882, le Gambrinus a vu naître l'une des plus célèbres chansons napolitaines, A' Vucchella (La boccuccia), dont les paroles ont été improvisées par le poète Gabriele D'Annunzio lors d'un défi entre hommes de lettres. Restée dans un tiroir pendant 25 ans, la chanson a été publiée en 1907 par Ricordi et a connu un succès extraordinaire grâce à l'interprétation du ténor Enrico Caruso. Elle est devenue un classique de la chanson napolitaine et a également été reprise par Luciano Pavarotti en 1979.
La curiosité
Dans la seconde moitié du XIXe siècle, la coutume du "café suspendu" est née au Gambrinus, c'est-à-dire payé pour la première personne qui voulait en profiter. " Lorsqu'un Napolitain est heureux, explique l'écrivain Luciano De Crescenzo , il décide d'offrir un café à un étranger, car c'est comme s'il offrait un café au reste du monde. Aujourd'hui encore, à l'entrée du Gambrinus, une grande cafetière porte l'inscription (désormais multilingue) : "Café suspendu. Déposez ici votre ticket de caisse, ceux qui en ont besoin le recevront".
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