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Musée de l'huile de Sabina
L'huile de sabine, produit AOP du Latium, célébrée à travers l'art, l'histoire et la tradition
Où se trouve
Qu'est-ce que le musée de l'huile de la Sabine et où se trouve-t-il ?
Imaginez que vous vous promeniez entre des oliviers centenaires, avec les collines de la Sabine qui s'étendent comme une mer verte devant vous, et que vous découvriez un petit bijou caché : le musée de l'huile de la Sabine à Castelnuovo di Farfa. Ce musée n'est pas un simple espace d'exposition, mais une expérience immersive au cœur d'une tradition millénaire. Ici, parmi les anciens moulins à huile, les ustensiles utilisés par les agriculteurs et les œuvres d'art, vous pouvez toucher du doigt l'histoire de l'huile d'olive, symbole d'une culture dont les racines remontent à l'époque romaine.
Sa particularité : l'art et l'huile
Le musée de l'huile de Sabina est situé à l'intérieur du Palazzo Perelli, qui est également le siège municipal de Castelnuovo di Farfa. Ici, on entre dans un monde de suggestions et d'émotions grâce aux œuvres de trois artistes qui racontent l'histoire de l'olivier et de l'huile à travers leur art. L'air, l'eau, la terre, la lumière et le son contribuent à raconter ce qu'est l'olivier et ce qu'est l'huile pour une communauté qui l'a placé au centre de la vie sociale et culturelle de la région.
À ne pas manquer : découvrir Castelnuovo di Farfa sur les traces de l'huile
Le hameau deCastelnuovo di Farfa est un coin enchanté de la Sabina, un village d'origine médiévale situé à quelques kilomètres de Rome. Après la visite du Palazzo Perelli, le parcours du musée de l'huile de Sabina se poursuit dans la rue, à travers le village et la campagne environnante. Il vous emmène ensuite à la découverte d'autres lieux fondamentaux de la vie du village : la meule, le four, un moulin à huile du XVIIIe siècle et l'église de San Donato. Mais ce n'est pas tout : à certaines occasions, le musée inclut des dégustations d'huile dans les visites. On dit que le meilleur est une bonne tranche de pain arrosée d'un filet d'huile... à ne pas manquer !
Un peu d'histoire
L'histoire de l'huile de Sabina est très ancienne, puisqu'elle remonte à plus de deux mille ans. Les Romains appréciaient déjà l'huile produite sur ces terres, réputée pour sa qualité et utilisée non seulement pour l'alimentation, mais aussi pour les rituels religieux et comme onguent précieux. La Sabine devint un centre de production si important que l'huile produite ici parvenait à Rome et était exportée dans tout l'Empire. Le musée conserve les traces de cette longue histoire, en montrant les outils utilisés au cours des siècles.
Curiosité : comment reconnaître l'huile Sabina ?
L'huile d'olive extra vierge Sabinadop est un joyau précieux sur les tables de Sabina. Très parfumée et aromatique, elle a une consistance veloutée et une couleur qui enchante : jaune doré avec des reflets verts, un véritable trésor que vous pouvez vous aussi déguster. Venez à Castelnuovo di Farfa, découvrez l'huile Sabina, son âme et son lien avec la terre et les gens d'ici, puis asseyez-vous à la table, fermez les yeux et goûtez-la : vous redécouvrirez en quelques gouttes toutes les émotions que vous avez vécues au cours de cette journée.
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