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Où se trouve
Magomadas, la ville du vin
En Sardaigne, dans la province d'Oristano, il existe une petite ville qui allie la splendeur de la mer de l'île à un arrière-pays fertile et parfumé. Il s'agit de Magomadas, qui, depuis la hauteur où elle se trouve, permet de voir les vagues mais aussi les douces collines qui l'entourent. Et c'est justement en regardant vers l'intérieur que l'on découvre la richesse de Magomadas : la culture de la vigne Malvasia, qui permet aux caves locales de produire ce vin délicat et aromatique qui se marie si bien avec les saveurs traditionnelles de la Sardaigne, en particulier les sucreries et les fromages.
Le Malvasia di Bosa DOC
Les connaisseurs l'ont déjà deviné, nous parlons de Malvasia, et quel Malvasia ! Le Malvoisie sarde est l'une des 17 variétés produites en Italie. Pour être précis, il existe deux sous-variantes insulaires. En effet, il existe des différences substantielles entre le Malvasia di Cagliari DOC, qui est principalement cultivé dans la région de Cagliari, et le Malvasia di Bosa DOC, qui est cultivé à Planargia, et donc aussi à Magomadas.
Que voir à Magomadas ?
Lorsque l'on visite Magomadas, il faut donc garder à l'esprit que si le village offre des joyaux incontournables tels que les vieilles maisons, les vues enchanteresses et l'église paroissiale de San Giovanni Battista, splendide exemple du gothique catalan tardif, les collines environnantes permettent d'apprécier les senteurs des vignobles, tandis que les caves à vin proposent des dégustations à ne pas manquer. Souvent, la dégustation est complétée par une visite de la cave, avec la possibilité de découvrir de près le processus de production du malvoisie.
Le musée du vin à MagomadasUne curiosité : même dans le village, vous pouvez vous plonger dans la culture du malvoisie grâce au musée du vin qui raconte l'histoire de la viticulture dans la Planargia. Ce n'est pas pour rien que Magomadas est connue comme la "ville du vin".
Le Malvoisie en Sardaigne
Comment se fait-il que nous parlions du Malvasia di Bosa DOC et que nous nous trouvions à Magomadas ? La raison est historique. Il semble en effet que la vigne Malvasia soit arrivée en Sardaigne à l'époque byzantine par deux ports différents : Karalis et Bosa. Bosa est donc resté le point de référence de cette variante, mais l'aire de production de cette AOC est plus vaste, à tel point que l'on peut parler d'une "route de la Malvoisie de Bosa" qui permet de découvrir tous les territoires inclus dans le cahier des charges.
Quand visiter Magomadas ?
Magomadas est toujours belle, mais le troisième dimanche de mai et d'août, vous pourrez participer à la Sagra della Malvasia (fête de la mal voisie), en même temps que la procession religieuse et les concerts sur la place au bord de la mer qui caractérisent la fête la plus sincère des habitants de Magomadas. Ce sera l'occasion idéale de s'immerger dans la culture locale et de profiter de la mer, de la beauté du village et des douces saveurs de Planargia.
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