SHARRYLAND
Les jujubes d'Arquà Petrarca
Passer aux jus de fruits à Arquà n'est pas une simple figure de style !
Où se trouve
Arquà, le village du jujube
En se promenant dans les rues d'Arquà Petrarca, on est surpris de voir la présence du jujube dans tous les jardins. Bien qu'il s'agisse d'une plante rare ailleurs, le jujube trouve dans ce village son environnement idéal, à tel point qu'il est inscrit sur la liste nationale des produits alimentaires traditionnels du ministère de l'agriculture et des forêts. Plante ornementale, ses branches se couvrent en septembre et octobre de petits fruits brunâtres délicieux, à croquer dès leur cueillette ou à utiliser en cuisine.
JujubesLes jujubes, petites perles sucrées
En plus d'être très savoureux, les jujubes sont également bons pour la santé. Riches en vitamine C, ces fruits sont connus pour leurs propriétés diurétiques, antipyrétiques, anti-inflammatoires et expectorantes. Les habitants d'Arquà Petrarca le savent bien, eux qui les utilisent pour produire des décoctions, des confitures, des chocolats, des gelées et des zaèti, des produits uniques à la région. Le bouillon de jujubes, une infusion alcoolisée de fruits d'automne qui est devenue une véritable spécialité d'Arquà Petrarca, est également célèbre.
En octobre, nous fêtons
Au cœur de l'automne, saison de la maturation et de la récolte des jujubes, Arquà Petrarca dédie une fête au fruit qui identifie sa typicité dans le territoire. Les deux premiers dimanches d'octobre, l'atmosphère médiévale s'anime avec la fête du jujube, au cours de laquelle des personnages en costume d'époque, dont Francesco Petrarca et Laura, animent les rues de l'ancien village. En outre, des marchés, des ateliers d'artisanat et des stands de restauration permettent de découvrir les produits locaux.
Tout le monde ne sait pas que l'expression " andare in brodo di giuggiole", utilisée pour indiquer un état de bonheur sans limites, était déjà présente dans la première édition du Vocabolario della Crusca en 1612 et qu'elle signifiait "jouir de beaucoup de bonnes choses". Cette expression pourrait dériver de l'expression toscane similaire "andare in brodo di succiole" (châtaignes bouillies dans l'eau avec l'écorce), qui devint plus tard "to go in brodo di giuggiole" !
Entrez dans la carte des merveilles inconnues de l'Italie et trouvez des trésors là où vous vous y attendez le moins... Inspirez, recommandez, partagez...
Collections
Découvrir des lieux et des recherches connexes
La carte remercie :
Entrez dans la carte des merveilles inconnues de l'Italie et trouvez des trésors là où vous vous y attendez le moins... Inspirez, recommandez, partagez...
Où se trouve
Collections
Découvrir des lieux et des recherches connexes
