SHARRYLAND
La route du Prosecco de Conegliano-Valdobbiadene
Voyage émotionnel à travers les collines et les vignobles classés au patrimoine mondial de l'Unesco.
Où se trouve
Qu'est-ce que c'est et où est-ce que c'est ?
La Route du Prosecco est un parcours de 90 kilomètres, sans compter les digressions, qui relie les deux petites capitales de la région viticole. Le point de départ est Conegliano : depuis le Castelvecchio, le regard peut embrasser toute la Marca Trevigiana ; puis, dans le Duomo, on peut admirer une Madone sur le trône de Cima da Conegliano, l'un des peintres les plus célèbres de la Renaissance. Le point d'arrivée est le Valdobbiadene, situé au pied du massif du Cesen, au milieu de collines couvertes de vignobles ; son territoire comprend San Pietro di Barbozza, le centre de la zone d'excellence Superiore Cartizze.
Pourquoi c'est spécial
En cours deroute, toute une série de lieux à découvrir : Susegana, avec son pittoresque château de San Salvatore, et San Pietro di Feletto, avec son église paroissiale romane. De Refrontolo, nous ferons un détour par Molinetto della Croda et les cascades de Lierza, tandis qu'à Pieve di Soligo, nous nous arrêterons pour honorer la tradition de la broche. Prochaines étapes : Solighetto, avec sa Villa Brandolini d'Adda du XVIIIe siècle, et Farra di Soligo, au centre d'une région à l'extraordinaire vocation viticole. Enfin, direction Follina, un village qui s'est développé à l'ombre d'une abbaye cistercienne pittoresque.
À ne pas manquer
Le calendrier de cette route des vins ne laisse aucun répit. Il commence par le "Printemps du Prosecco", qui implique de nombreuses villes de la région, chacune avec son propre événement, dans une saison de toasts qui s'étend de février à juin. Puis, au cœur de l'été, vient le moment des "Calici di Stelle" (gobelets d'étoiles ) : dans les caves et sur les places, pour admirer le spectacle des étoiles filantes dans la nuit de San Lorenzo. Enfin, les "Cantine Aperte" (à la fin du mois de mai, pour les vendanges, à San Martino) vous mettent en contact direct avec les vignerons qui adhèrent au Mouvement oenotouristique.
Un peu d'histoire
"La cave de San Marco", c'est ainsi que la ville de Conegliano était connue sous la République vénitienne. Et voici les étapes importantes de son histoire plus récente : en 1877, la création de l'école de viticulture et d'œnologie, qui l'a consacrée comme l'un des centres italiens ayant la vocation la plus spécifique pour les vins mousseux ; en 1966, l'inauguration de la Route du vin blanc, longtemps unique en son genre ; et enfin, en 2018, la reconnaissance des collines de Conegliano et de Valdobbiadene comme patrimoine mondial de l'Unesco.
Curiosité
Sur les terres du "Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Docg", on ne produit pas que du Prosecco ! En effet, sous l'étiquette "Colline di Conegliano Docg", on trouve plusieurs autres vins, rouges et blancs, dont deux célèbres vins de dessert : le Torchiato di Fregona blanc, issu des cépages Glera, Verdiso et Boschera, et le Refrontolo rouge, issu du cépage Marzemino.
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