SHARRYLAND
La Calabre a une ville de miel !
Bel endroit, miel exceptionnel, des jardins d'agrumes aux bois de châtaigniers.
Où se trouve
Une tradition enracinée dans le mythe
Les Grecs la considéraient comme la nourriture des dieux, et la Calabre, qui a connu son âge d'or à l'époque grecque, a précisément pour cette raison une raison supplémentaire d'être unique. De la mer à la montagne, du maquis méditerranéen aux forêts de conifères, c'est une étonnante variété de produits.
Les fleurs des collines et des montagnes à Amaroni
La commune d'Amaroni, située entre 198 et 768 mètres d'altitude, en est un bon exemple. En ce qui concerne le miel, il va de la fleur d'oranger , produit de la ceinture d'agrumes, au châtaignier, qui provient des ruches du mont Carbonara. Entre ces deux extrêmes , on produit du miel d'acacia, d'eucalyptus et de sulla. Et enfin le millefiori, qui n'est certainement pas un qualificatif réducteur, compte tenu de la richesse de la flore sauvage.
Un produit intrinsèque à la civilisation agricole
Il fut un temps où la production était fonctionnelle à celle des bonbons dits de précepte à l'occasion des différentes fêtes. Pour le reste, la culture populaire reconnaissait au miel des vertus médicinales, voire cosmétiques, mais ne le considérait pas comme une véritable culture de rente.
L'abeille, une présence bénéfique et précieuse
Aujourd'hui, la situation a complètement changé : "les abeilles sont soignées comme des membres de la famille", peut-on lire dans la déclaration d'intention des apiculteurs locaux, et Amaroni, avec ses six entreprises spécialisées, est la seule commune de Calabre à faire partie de l'Association des villes du miel.
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La carte remercie :
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