SHARRYLAND
Où se trouve
Un heureux mariage de saveurs
Monsieur Tuber magnatum pico, la truffe blanche, a élu domicile dans les bois odorants du village d'Apecchio. Maître incontesté de la table, elle a toujours ravi le palais des habitants de la région. Et puis, un jour, la rencontre fatale avec la bière artisanale, particulièrement pure grâce à l'extraordinaire qualité de l'eau de source, a conquis tout le monde.
Pappa apecchiese, variante blanche de la pappa toscaneCette union a donné naissance à des plats comme les passatelli al tartufo sfumati alla birra : et c'est le coup de foudre ! Ce n'est pas un hasard si Apecchio est à la fois la ville de la truffe et la ville de la bière artisanale. Ces produits sont l'expression la plus authentique de la région et si la combinaison peut, à première vue, sembler bizarre, un voyage à Apecchio vous fera certainement changer d'avis.
La cicerchiata au chocolatProtection et célébration des recettes locales
Cette terre boisée qui s'enfonce dans les Marches et regarde vers l'Ombrie offre des produits d'une qualité extraordinaire, intimement liés aux caractéristiques environnementales du territoire. Apecchio a même reçu la marque DE.C.O. (Denominazione Comunale di Origine), une certification de qualité et de protection appliquée non seulement aux produits mais aussi aux recettes qui distinguent la région, comme le Bostrengo, un dessert local typique, le Salmì del Prete et la Coratella d'Agnello.
Je recommande à tous les amateurs de gastronomie et de vin de se rendre dans cette partie des Marches pour découvrir les nombreuses saveurs de la tradition de l'Apecchio. En particulier, il y a deux événements à ne pas manquer : le troisième week-end de juin, tous les deux ans, se tient le Festival national de la gastronomie et du vin, qui vise à promouvoir la bière artisanale en l'associant à des produits typiques de la région. Tous les ans, le premier week-end d'octobre, Apecchio vous attend avec la Mostra Mercato del Tartufo e dei Prodotti del Bosco (Exposition de la truffe et des produits de la forêt). Stands gastronomiques, dégustations guidées, spectacles de cuisine, artisanat local, spectacles pour enfants, musique en direct, jeux de rue traditionnels et pédalage gustatif : pour le plaisir de tous.
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