Girifalco - Brasilena, l'alternative calabraise au Coca Cola
Une expérience agréable, un must pour les voyageurs de la Route des deux mers
Où se trouve
En Calabre, il y a mieux qu'un Coca Cola
Comment appeler une nouvelle boisson gazeuse à base de café ? Par association d'idées, du Brésil, producteur de café par excellence, à Brasilena, la jolie paysanne au sombrero dessinée sur l'étiquette par un maître de l'affiche, Renato Casaro.
Quelle bonne idée, une gazzosa de café !
L'histoire de cette "gazzosa al caffè" revigorante remonte à près de cent ans, lorsque Cesare Cristofaro da Girifalco eut l'idée de produire des boissons pétillantes avec les matières premières les plus accessibles - oranges, citrons et donc aussi café - qu'il vendait ensuite en vrac. Dans les années 1960, le tournant se produit avec le démarrage de l'usine Acque di Calabria, au pied du mont Covello, et le dépôt de la marque pour cette boisson et d'autres qui y sont produites.
Un succès calabrais même à l'étranger
D'abord connue uniquement dans sa région d'origine, la Brasilena s'est progressivement imposée dans toute l'Italie - un produit de niche, certes - mais ce qui est encore plus surprenant - grâce aux émigrants calabrais, semble-t-il - c'est son succès outre-mer, un défi irrévérencieux lancé à Sa Majesté Coca Cola, pourrait-on dire.
Entrez dans la carte des merveilles inconnues de l'Italie et trouvez des trésors là où vous vous y attendez le moins... Inspirez, recommandez, partagez...
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