SHARRYLAND
Où se trouve
Qu'est-ce que c'est et où est-ce ?
Comme tout endroit en bordure, le Lido de Venise est un lieu de contrastes. Au milieu, autour du Palazzo del Cinema, brille le soleil éternel des flashs du tapis rouge du Festival. Mais à l'extrême sud, après Malamocco et son port de plaisance, près des dunes de sable du WWF, se trouve la station Alberoni. C'est là que, chaque année, la Festa del peocio (que l'on appelle "moule" à terre) devient le phare culinaire de la lagune.
Pourquoi c'est spécial
Dans la file d'attente des cuisines, ceux qui s'attendent à entendre un millier de plats à déguster, comme Forrest Gump avec les crevettes de Bubba, seront déçus. Chez les Alberoni, on fait peu de choses, mais de bonnes choses : la saltada de peoci, baignée de beaucoup de citron et de persil, ou les pâtes au peoci, parfumées à l'ail. Mais outre ses fruits, la lagune est célèbre pour une autre attraction : le funk ! Chaque soir, après le tournoi de football à cinq ou la régate historique, la scène est installée au bord de l'eau et, sans craindre de faire trop de bruit, les gens descendent danser à la vue de San Marco.
Curiosité
L'or noir de la lagune n'est pas l'huile mais les moules. Les "peocere" (moules) sont les chemins des filets où sont élevés ces mollusques qui ont fait la fortune du Lido avant que l'arrivée d'une algue toxique n'entraîne la disparition de cette tradition. Devant les Alberoni subsistent aujourd'hui des peocere "abandonnés". L'algue a disparu, mais les mollusques sont restés. Alors, si vous avez un ami qui possède un bateau et un permis de pêche, c'est le moment de faire une "saltada".
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