Festival Jambon de Bosses AOP

Le jambon de Bosses de la Vallée d'Aoste est un jambon cru très apprécié, typique de la Vallée d'Aoste, dans ce petit territoire situé à la frontière avec la Suisse, dans la vallée du Grand-Saint-Bernard. Il s'agit d'une véritable fête, authentique et "savoureuse", puisque le célèbre jambon est servi aux visiteurs dans différentes coupes et associé à de nombreux mets et vins locaux tels que le pain noir, le beurre, le miel, les noix et un bon vin rouge doux et de structure moyenne. Le jambon des Bosses a reçu l'appellation d'origine protégée (AOP) en 1996.