Marché Campagna Amica au Circus Maximus

En plein cœur de Rome, à quelques pas du Circus Maximus, la tradition agricole rencontre la modernité urbaine au marché Campagna Amica du Circus Maximus. Plus de 60 exploitations agricoles du Latium se réunissent pour offrir aux visiteurs une vaste gamme de produits frais et authentiques, tous rigoureusement à zéro kilomètre. En se promenant parmi les étals, on est enveloppé par les parfums des fruits et légumes de saison, des fromages artisanaux, du pain fraîchement cuit et des spécialités locales qui témoignent de la richesse de la région du Latium. Très intéressants sont les produits sauvés de l'extinction grâce au travail des agriculteurs, comme le haricot cannellino d'Atina, le poivre de Pontecorvo, la lentille d'Onano et le Caciofiore de Columella. Ces produits représentent non seulement une excellence gastronomique, mais aussi un patrimoine culturel à préserver et à valoriser. Déguster ces spécialités, c'est s'immerger dans les traditions culinaires locales et soutenir la biodiversité agricole de la région. Outre la vente de produits, le marché accueille souvent des événements et des ateliers consacrés à l'éducation et à la culture alimentaires. Il est possible de participer à des dégustations guidées, à des cours de cuisine et à des rencontres avec des experts, ce qui fait de chaque visite une occasion d'apprendre et d'approfondir ses connaissances des traditions gastronomiques locales. Ces initiatives contribuent à créer une communauté consciente et attentive à la qualité et à la durabilité de l'alimentation.