Le Carrese en l'honneur de San Pardo

Pendant trois jours, à la fin du mois de mai, Larino célèbre son saint patron avec des rites religieux et des événements annexes, dont le Carrese : la reconstitution de la translation du corps du saint depuis Daunia sur une charrette agricole en bois, décorée de fleurs et tirée par une paire de vaches ou de bœufs. La fête suit un rituel précis : le premier jour commence la procession colorée d'environ 120 charrettes, qui atteint le Piano San Leonardo, où la statue de San Primiano est ramassée et "invitée" à participer à la fête. Le lendemain, les chars parcourent les rues de la vieille ville, suivis de la "procession des treize saints", qui sont portés sur les épaules des hommes de la ville. Le dernier jour de la fête, les chars retournent au Piano San Leonardo pour replacer la statue de San Primiano, et avant de retourner dans la vieille ville, les citoyens de Larino se régalent d'un joyeux repas. À la fin du repas, la procession reprend pour se terminer par une messe dans la cathédrale. Le "Carrese" est également une forme de chant religieux monodique qui célèbre Dieu, la Madone, saint Pardo et saint Primiano et qui est chanté pendant la manifestation.