Foire nationale de la noisette

La zone de l'Alta Langa abrite l'une des variétés de noisettes les plus savoureuses, la Tonda Gentile, à laquelle la commune de Cortemilia consacre chaque année une grande foire. Au cours de cette manifestation, des présentations de livres, des rencontres, des spectacles variés, des concerts et, bien sûr, de nombreuses initiatives liées à la tradition piémontaise, à la gastronomie et aux vins locaux sont organisés. Le protagoniste est la noisette, qui peut être appréciée dans de nombreuses recettes, du sucré au salé, grâce à la polyvalence de ses caractéristiques, à sa saveur délicate et à son arôme intense.