Fête du Brodetto

L'un des événements les plus intéressants visant à valoriser la tradition et le territoire est le festival international du brodetto et des soupes de poisson, organisé chaque année en septembre dans la ville de Fano. Les protagonistes absolus sont les soupes de poisson et le brodetto, qui sont servis sous différentes formes, des plus traditionnelles aux versions revisitées et gastronomiques, préparées à l'aide des techniques culinaires les plus innovantes. Chaque édition voit également la participation de chefs de renommée nationale et internationale qui proposent leurs réinterprétations de l'un des produits représentatifs de la tradition italienne des produits de la mer.