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Museo del Aceite de Sabina
El aceite de Sabina, producto DOP del Lacio, celebrado a través del arte, la historia y la tradición
¿Dónde está?
¿Qué es el Museo del Aceite de Sabina y dónde se encuentra?
Imagínese paseando entre olivos centenarios, con las colinas de Sabina extendiéndose como un mar verde frente a usted, y descubriendo una pequeña joya escondida: el Museo del Aceite de Sabina en Castelnuovo di Farfa. Este museo no es sólo un espacio de exposición, sino una experiencia de inmersión en el corazón de una tradición milenaria. Aquí, entre antiguos molinos de aceite, utensilios utilizados por los agricultores y obras de arte, podrá tocar la historia del aceite de oliva, símbolo de una cultura enraizada en la época romana.
Por qué es especial: arte y aceite
El Museo del Aceite de Sabina se encuentra en el interior del Palazzo Perelli, que es también la sede municipal de Castelnuovo di Farfa. Aquí uno se adentra en un mundo de sugerencias y emociones gracias a las obras de tres artistas que cuentan la historia de los olivos y el aceite a través de su arte. Aire, agua, tierra, luz y sonido contribuyen a contar qué es el olivo y qué es el aceite para una comunidad que lo ha situado en el centro de la vida social y cultural de la zona.
No se lo pierda: descubra Castelnuovo di Farfa siguiendo el rastro del aceite
El pueblode Castelnuovo di Farfa es un rincón encantado de Sabina, una aldea de origen medieval a pocos kilómetros de Roma. Tras visitar el Palazzo Perelli, la ruta del Museo del Aceite de Sabina sale a la calle y le lleva por el pueblo y la campiña circundante. A continuación, le lleva a descubrir otros lugares fundamentales de la vida del pueblo: la muela, el horno, una almazara del siglo XVIII y la iglesia de San Donato. Pero hay más: en algunas ocasiones, el museo incluye degustaciones de aceite en las visitas. Dicen que lo mejor es una buena rebanada de pan con un chorrito de aceite por encima... ¡no se lo pierda!
Un poco de historia
El aceite de Sabina tiene una historia muy antigua, que se remonta a hace más de dos mil años. Ya los romanos apreciaban el aceite producido en estas tierras, famoso por su calidad y utilizado no sólo para la alimentación, sino también para rituales religiosos y como precioso ungüento. La Sabina se convirtió en un centro de producción tan importante que el aceite producido aquí llegaba a Roma y se exportaba a todo el Imperio. El museo conserva las huellas de esta larga historia, mostrando las herramientas utilizadas a lo largo de los siglos.
Curiosidad: cómo reconocer el aceite de Sabina
Elaceite de oliva virgen extra Sabina dop es una joya preciosa en las mesas de Sabina. Muy perfumado y aromático, tiene una consistencia aterciopelada y un color que encanta: amarillo dorado con reflejos verdes, un verdadero tesoro que usted también puede degustar. Venga a Castelnuovo di Farfa, conozca el aceite de Sabina, su alma y su vínculo con la tierra y la gente de aquí, luego siéntese a la mesa, cierre los ojos y pruébelo: redescubrirá en unas gotas todas las emociones vividas durante este día.
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