Zovon und der Rovarolla-Trachyt

Die ländliche Landschaft, die die Provinciale dei Colli auf der Strecke begleitet, die mit ein paar Kurven Zovon mit Teolo verbindet.

Nachdem ich eine kleine Brücke überquert habe, befinde ich mich auf dem Friedhof der Kirche San Giuseppe: schön, aber nur ein kleines Kirchlein angesichts eines so großen Glockenturms. Man erklärt mir, dass man Ende des 19. Jahrhunderts alles neu machen wollte, Kirche und Glockenturm, aber nachdem man ein Vermögen für den Glockenturm ausgegeben hatte, beschloss man, dass die Kirche so bleiben sollte, wie sie war. Um halb zwölf Uhr beginnt das Glockenspiel mit einem kanonischen Stundenschlag. Um Punkt zwölf Uhr mittags läuten dann alle Glocken, falls jemand jemals abgelenkt war. Willkommen in Zovon, scheinen sie mir zu sagen: ein antikes Zentrum, wahrscheinlich die Stätte eines Kultes für die Göttin Juno, daher der heutige Name.

Granatäpfel, Olivenbäume und die hübsche Villa Ferrian vor der Kulisse der Trachyt-Steinbrüche des Monte Roverolla

Der Blick hebt sich zu den Hügeln: schöne Gebäude, darunter die anmutige Villa Ferrian mit ihrem Taubenschlag vor dem Hintergrund des Berges Rovarolla. Ein deutliches Zeichen für die Landschaft sind die Steinbrüche mit einer so besonderen Sorte, dass man sie "Zovonit" nennt, gelb oder grau, sogar bunt, einst sehr begehrt.

Ich frage einen Einheimischen nach Tipps für das Mittagessen: "risi e bisi", antwortet er, es sei Zeit für Erbsen; berühmt seien die aus dem nahen Baone; dicke Suppe statt Risotto, erklärt er, und "jeder Reis ein biso". In seinem Becher: ein prickelnder Serprino. Oder noch besser, fügt er hinzu, "risi e bisi co' l'oco in onto" und preist das in seinem Fett konservierte Gänsefleisch als Slow Food Delikatesse an. Ein rotes Gericht, ça va sans dire, ein Bordeaux, Merlot Cabernet, mit einem Hauch von Raboso, nach euganeischer Art.