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Schätze der Erfahrung: das Zitronenhaus von Malora
Gardesana Zitrusgärten: Geheimnisse und Poesie des ultimativen Anbaus im menschlichen Maßstab.
Wo ist
Was es ist und wo es steht
Es handelt sich um eineinzigartiges Gewächshaus für den Anbau von Zitrusfrüchten, das im Sommer offen und im Winter überdacht ist: Das Zitronenhaus von Gardesana ist terrassenförmig angelegt und besteht aus einer gemischten Struktur aus Steinsäulen und Kastanienholzbalken, die vertikale Fenster und Dachplatten tragen können. Im Inneren sind die Zitronenbäume, die im Freien wachsen, auf eine ungewöhnliche Höhe von sechs bis sieben Metern angehoben, wobei ihre Äste von einem Holzrahmen gestützt werden, so dass jeder Baum bis zu einigen tausend Früchte tragen kann.
Warum es etwas Besonderes ist
Das Zitronenhaus von Malora ist eines der letzten rein traditionellen Zitronenhäuser des Gardasees. Giuseppe Gandossi, der es seit über vierzig Jahren besitzt, und sein Sohn Fabio, der ihn bei den Arbeiten unterstützt, die notwendig sind, um die Produktivität zu erhalten, sind für seine Erhaltung verantwortlich. Der Anbau respektiert die Regeln vergangener Zeiten, als die Chemie in der Landwirtschaft noch keine Rolle spielte. Eine Produktion in menschlichem Maßstab, im wahrsten Sinne des Wortes, denn die Zitronenhäuser waren so groß wie die Arbeitskräfte der Familie, die in dem angrenzenden Bauernhaus wohnte.
Nicht zu übersehen
Das Zitronenhaus ist von der Uferstraße aus gut sichtbar und kann besichtigt werden. Man beginnt mit dem rustikalen Gebäude, das an einem Bach gebaut und mit einer hydraulischen Mühle ausgestattet ist. Dann betritt man das eigentliche Zitronenhaus, das sich über drei Ebenen erstreckt und von Trockenmauern begrenzt wird : Dreiviertel des Jahres ist es ein Obstgarten, der vom Duft der Zitrusfrüchte durchdrungen ist; dann, wenn der Frost naht, wird es zu einer Art Wintergarten. Schließlich erreicht man den Casello, eine turmartige Konstruktion, in der die verglasten Wände und Dachplatten sowie die Werkzeuge für den Anbau und die Ernte der Früchte gelagert werden.
Ein wenig Geschichte
Der Anbau von Zitrusfrüchten am Westufer des Gardasees ist seit dem 16. Jahrhundert dokumentiert und nahm im Laufe der Zeit den Charakter einer intensiven Bewirtschaftung an, so dass sich die Landschaft an bestimmten Abschnitten der Brescianer Küste in einen ununterbrochenen Zitronenhain verwandelte. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts belief sich die Gesamtproduktion auf mehrere Millionen Stück, die vor allem entlang der Etsch und des Inn in Richtung Mitteleuropa abgesetzt wurden. Mit der Einigung Italiens litt die Produktion am Gardasee unter der Konkurrenz aus Sizilien und geriet in eine unumkehrbare Krise.
Kuriositäten
An den Ufern des Gardasees hat sich eine typisch mediterrane Pflanze akklimatisiert: der Kapernstrauch (Capparis spinosa), ein kleiner Strauch mit hängenden Zweigen und einer üppigen weißen Blüte, die oft aus den Ritzen von Trockenmauern sprießt. Man findet sie auch im Inneren von Zitronenhäusern, was an die Zeit erinnert, als sie angebaut wurde, um die Märkte in Norditalien zu versorgen, bevor man sie bequem aus Sizilien importieren konnte.
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