Das Land der Murge

Hallo, ich bin Oronzo und werde dich auf eine Entdeckungsreise durch mein wunderbares Land führen: den Nationalpark Alta Murgia, ein trockenes, aber geschichts- und traditionsreiches Land mit einer reichen Umwelt und Gastronomie. Los geht's?

Der Garten der Genüsse

Die Murgia erstreckt sich zwischen Apulien und der Basilikata, dem Land der Magna Graecia, des Römischen Reiches und von Friedrich II., der es «Garten der Genüsse» nannte. Es ist eine karstige Landschaft mit Höhlen, Hypogäen und Dolinen namens „Puli“ sowie kleinen Dörfern, die auf den Hügeln thronen und atemberaubende Ausblicke bieten. Hier findet man majestätische Kathedralen, Felsenkirchen und alte Siedlungen wie die „Sassi“ von Matera. Wälder und Seen dürfen natürlich nicht fehlen. Es ist eine unverwechselbare Landschaft mit Trockenmauern und den trulli, erbaut aus den Steinen der Murgia, bis zur Hauptstadt des Trullo: Alberobello.

Die Geschichte durchquert die Murge

In den östlichen Murge verläuft der lange Weg der ersten asphaltierten Straße, derAppia Antica, auch bekannt als „Regina Viarum“, von Spinazzola über Gravina in Apulien (ehemals Silvium), heute begangen von zahlreichen Wanderern.

Gastronomie:

Die Alta Murgia ist reich an Trattorien und Osterien, in denen man alle Köstlichkeiten der Murgia-Küche genießen kann: wilde Kräuter, von Hand gemachte Pasta aus Hartweizengrieß, Pilze Cardoncelli, Fleisch- und Milchprodukte, Brot und Focaccia sowie die guten Weine der Region; das typische hausgemachte Brot aus der Murgia und das DOP-Brot von Altamura; undder Pallone di Gravina, ein alter, nach traditioneller Hirtenart gereifter Käse. Kaiser Friedrich hatte recht: Die Murgia ist wirklich ein Garten der Genüsse. Ein Aufenthalt oder Wochenende in der Murgia, und du möchtest nie mehr weg!