SHARRYLAND
Wo ist
Was es ist und wo es ist
Wenn Sie auf dem Weg von Fano hinauf zum Dorf Stacciola ankommen, haben Sie den Eindruck, dass die Zeit noch nicht ihren Lauf genommen hat. Es kann sein, dass auf Ihrer kurzen Tour die Stille Ihr einziger Begleiter ist. Aber es ist wahrscheinlich, dass Ihnen aus irgendeinem Fenster neugierige Augen folgen, bis sie Sie, erfreut über Ihre Anwesenheit, verlieren. Genauso wahrscheinlich ist es, dass du eine Tür öffnest und deine Hilfe anbietest, wenn du sie brauchst. Das Dorf hat nur ein paar Dutzend Seelen, Sie werden keine Geschäfte sehen, nur einen Freizeitclub, der gelegentlich geöffnet ist, aber nach einem Besuch in der Kirche San Giovanni Evangelista, einem Spaziergang durch das Dorf und dem Einatmen der ätherischen Atmosphäre der Verzauberung, werden Sie aus Ihrer zeitlichen Dimension getröstet und angenehm überrascht erwachen.
Warum es etwas Besonderes ist
Wie in einem sich ständig öffnenden Buch aus bunten Hügeln, weiten grünen Wiesen, Wegen und Pfaden entfaltet sich das ewige Schauspiel der Natur, der perfekte Rahmen für Sport und Aktivitäten im Freien. Wer sie zu Fuß, zu Pferd, mit dem Mountainbike oder beim Sportfischen erlebt, entdeckt sie in immer neuem Licht, spannend und entspannend zugleich. Wer sich der Faszination der Geschichte nicht entziehen kann, für den ist ein Besuch von Kirchen, Brunnen und Waschhäusern, Schlössern und Burgen ein Muss. Genießen Sie.
Verpassen Sie nicht
Wenn Sie auf der Suche nach vergessenen Geschmäckern sind, besuchen Sie die Sagra della Crescia, die vor einigen Jahrzehnten gegründet wurde, um die Arbeit des antiken Holzofens fortzusetzen, in dem früher Brot und heute Crescia gebacken wurde, die nach dem alten Rezept zubereitet werden und heute die Identität dieses Dorfes und ein typisches Produkt der Region darstellen. Während der Tage des Festes kommt es zu einer regelrechten Invasion, die Räume werden kleiner, aber die Liebhaber dieses köstlichen Essens stehen in einer endlosen Schlange, um an das begehrte Ziel zu gelangen, das sie immer sehnlicher erwarten. Was tut man nicht alles, um unseren Gaumen zu erfreuen! Die "Crescia", die in diesem Moment geknetet und gebacken wird, wird von anderen lokalen Köstlichkeiten wie "Cristaiat" begleitet, die aus Weizen- und Maismehl zubereitet und mit Fleischsoße gewürzt werden. Die Tradition wird serviert.
Ein bisschen Geschichte
Der Name "Stacciola" ist ungewiss und hat seinen Ursprung möglicherweise in einem Namen mit starken lombardischen Konnotationen (8. Jahrhundert) aus der Zeit der Offensive von Liutprand und Astolfo gegen die Pentapolis. Die sicherste Erwähnung der Burg Stacciola stammt aus dem Jahr 1290 während des Krieges zwischen Fano und Fabriano, als die Herrschaft der Malatesta auch Stacciola militärisch verstärkte. Eine prominente Persönlichkeit von Stacciola war der Söldnerhauptmann Nicolò Mauruzi da Tolentino, der zwischen 1300 und 1400 an vielen Schlachten teilnahm und siegreich war.
Neugierde
Aus Dokumenten geht hervor, dass in Stacciola seit dem 17. Jahrhundert ein öffentlicher Ofen in Betrieb war, der von der Gemeinde zum Backen des wichtigsten Lebensmittels, des Brotes, genutzt wurde. Seit einiger Zeit gibt es die geniale Idee, einen Crescia-Schulungskurs zu veranstalten, bei dem die Teilnehmer am Ende des Kurses die von ihnen zubereitete Crescia verkosten und so zu Bewahrern und Verbreitern dieser alten Technik werden. Das unverwechselbare Aroma der brennenden Weinreben in Bündeln, kombiniert mit dem Duft der Crescia während des Kochens, bringt eine vergessene Delikatesse zurück auf unsere Geschmacksnerven.
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