Die Jujubes von Arquà Petrarca

Johannisbeeren

Jujubes, kleine, süße Perlen

Jujubes sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch gesund. Die an Vitamin C reichen Früchte sind für ihre harntreibende, fiebersenkende, entzündungshemmende und schleimlösende Wirkung bekannt. Das wissen auch die Einwohner von Arquà Petrarca, die sie für die Herstellung von Abkochungen, Konfitüren, Schokoladen, Gelees und Zaèti verwenden , Produkte, die es nur in dieser Gegend gibt. Berühmt ist auch der Jujube-Sud, ein alkoholischer Aufguss aus den Herbstfrüchten, der zu einer echten Spezialität von Arquà Petrarca geworden ist.

Im Oktober feiern wir

Mitten im Herbst, der Reife- und Erntezeit der Johannisbeeren, widmet Arquà Petrarca der Frucht ein Fest, das ihre Typizität für das Gebiet kennzeichnet. An den ersten beiden Sonntagen im Oktober wird die mittelalterliche Atmosphäre mit dem Jujube-Fest lebendig, bei dem Figuren in historischen Kostümen, darunter Francesco Petrarca und Laura, die Straßen des alten Dorfes beleben. Darüber hinaus bieten Märkte, Handwerksbetriebe und gastronomische Stände die Möglichkeit, die lokalen Produkte kennen zu lernen.

Nicht jeder weiß, dass der Ausdruck "andare in brodo di giuggiole", der einen Zustand grenzenlosen Glücks bezeichnet, bereits in der ersten Ausgabe des Vocabolario della Crusca aus dem Jahr 1612 zu finden ist und dass er "sich an vielen Leckereien erfreuen" bedeutet. Dieser Ausdruck könnte sich von dem ähnlichen toskanischen Ausdruck "andare in brodo di succiole" (Kastanien in Wasser mit der Schale kochen) ableiten, der später zu "to go in brodo di giuggiole" wurde!