Kalabrien hat eine Honigstadt!
Schöner Ort, außergewöhnlicher Honig, von Zitrusgärten bis zu Kastanienwäldern
Wo ist
Eine im Mythos verwurzelte Tradition
Die Griechen hielten ihn für die Speise der Götter, und Kalabrien, das seine Blütezeit im griechischen Zeitalter erlebte, hat gerade deshalb einen zusätzlichen Grund für seine Einzigartigkeit. Vom Meer bis zu den Bergen, von der mediterranen Macchia bis zu den Nadelwäldern bietet es eine erstaunliche Vielfalt an Produkten.
Hügel und Berge blühen in Amaroni
Ein Beispiel dafür ist die Gemeinde Amaroni, ein Gebiet zwischen 198 und 768 Metern über dem Meeresspiegel, dessen Honigangebot von der Orangenblüte , einem Produkt des Zitrusgürtels, bis zur Kastanie reicht, die aus den Bienenstöcken des Monte Carbonara stammt. Zwischen diesen beiden Extremen werden Akazien-, Eukalyptus- und Sullahonig produziert. Und schließlich Millefiori, was angesichts des Reichtums der wilden Flora keineswegs eine abwertende Bezeichnung ist.
Ein der bäuerlichen Zivilisation innewohnendes Produkt
Früher war die Produktion auf die so genannten Festtagsbonbons für die verschiedenen Feste ausgerichtet. Im Übrigen erkannte die Volkskultur die medizinischen und sogar kosmetischen Eigenschaften des Honigs an, betrachtete ihn aber nicht als echte Geldpflanze.
Die Biene, eine nützliche und wertvolle Präsenz
Heute hat sich das Bild völlig gewandelt: "Die Bienen werden wie Familienmitglieder gepflegt", heißt es in der Absichtserklärung der örtlichen Imker, und Amaroni ist mit seinen sechs spezialisierten Betrieben die einzige kalabrische Gemeinde, die Mitglied des Verbands der Honigstädte ist.
Betreten Sie den Atlas der unentdeckten Wunder Italiens und finden Sie Schätze, wo Sie sie am wenigsten erwarten.
Der Atlas dankt:
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