SHARRYLAND
Das Infernot von Belvedere, aber nicht nur
Monferrato der Weine, Steine und Überraschungen
Wo ist
Was es ist und wo es sich befindet
Einer der beiden Standorte des Ökomuseums Pietra da Cantoni befindet sich in der Gemeinde Vignale Monferrato (der andere ist in Cella al Monte). Pietra da Cantoni ist eine besondere Art von Sandstein, die für das Monferrato charakteristisch ist und sich gut für Schnitzarbeiten eignet. Wenn Sie wegen der Weine im Monferrato sind und denken, dass Felsen nichts für Sie sind, halten Sie an, bevor Sie ein lokales Juwel verpassen. Genau hier können Sie nämlich in den Untergrund hinabsteigen und einen unglaublichen Weinkeller entdecken: den Infernot del Belvedere. Es handelt sich um einen in den Felsen unterhalb des Palastes gehauenen Raum, in dem mehrere Weinflaschen ausgestellt sind. Verstehen Sie jetzt, warum dieser Besuch genau das Richtige für Sie ist?
Weil es etwas Besonderes ist
Das Infernot des Belvedere ist nicht das einzige Hypogäum dieser Art: Es gibt noch weitere in der Gemeinde, wie das im Palazzo Callori, ganz zu schweigen von den Nachbargemeinden. Man könnte das Infernot als eine kulturelle Besonderheit der Gegend bezeichnen. Jeder hat seine eigenen Merkmale, aber es gibt viele Gemeinsamkeiten: Es handelt sich um unterirdische , in den Fels gehauene Räume mit einem oder mehreren Zimmern oder sogar einem Gang, ausgestattet mit Regalen, in denen Flaschen gelagert werden können, und manchmal mit einem Tisch für die Verkostung an Ort und Stelle. Alle "Einrichtungsgegenstände" sind original, d. h. sie sind fester Bestandteil der Struktur, da sie in den Fels gehauen wurden.
Nicht zu verpassen
Die meisten Infernot des Monferrato befinden sich auf privaten Bauernhöfen oder Landgütern: es ist ratsam, sich vor dem Besuch zu erkundigen, um nicht enttäuscht zu werden! Einmal drinnen, ist es an der Zeit, ganz in ihre Welt einzutauchen : Betrachten Sie die glatte oder naturbelassene Oberfläche des Felsens oder auch die Spuren der Werkzeuge, mit denen er ausgegraben wurde; atmen Sie die besondere Luft ein , die sich so gut für die Konservierung von Weinen eignet; genießen Sie ein gutes Glas direkt hier, vielleicht an den Steintisch gelehnt, beobachten Sie die Farbe des Weins im Halbdunkel, schmecken Sie seinen Duft, nehmen Sie seine Fülle und seinen Reichtum am Gaumen in einem unvergesslichen Moment wahr.
Ein Stück Geschichte
Ihre tausendjährige Geschichte ist untrennbar mit der Welt der Landwirtschaft verbunden. Diese tiefen, unbelüfteten unterirdischen Kammern, die von Hand direkt in den Felsen gegraben wurden, dienten ursprünglich der sicheren Aufbewahrung von Lebensmitteln. Ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts kam die Wende: Die zahlreichen lokalen Weinkeller füllten die Infernot mit edlen Tropfen. Die Infernot sind heute nach Voranmeldung zu besichtigen und bieten eine eindrucksvolle Gelegenheit, einen ungewöhnlichen Monferrato zu erkunden und noch mehr über die tiefe Verbindung zwischen Wein und Gebiet zu erfahren. Eine so tiefe Verbindung, dass der Infernot-Rundweg seit 2014 offiziell von der Unesco als Weltkulturerbe anerkannt ist.
Neugierde
Im Monferrato gibt es viele öffentliche und private Infernot, und dank des Ökomuseums Pietra da Cantoni kann man den Überblick behalten und sie entdecken. Schließlich hat jeder Infernot seine eigenen Besonderheiten, und es ist spannend, mehrere zu besuchen, um diese faszinierende Realität besser zu verstehen. Ein Beispiel: Der Infernot Callori kann im Sommer nicht besichtigt werden, da sich in dieser Zeit neben dem guten Wein auch eine Fledermauskolonie im Inneren aufhält, um ihre Jungen zu gebären und aufzuziehen.
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