Jacurso - das Land der Eiscreme

Ein Eis, das wirklich eine Reise wert ist

Jacurso, borgo del gelato" (Jacurso, Stadt des Eises), steht auf den Straßenschildern am Eingang des Zentrums, und dies wird auch durch den Beschluss des Regierungsrats bestätigt, der dem lokalen Speiseeis offiziell die Denominazione Comunale verleiht. Kalabrien ist eine Region, die für ihr Speiseeis berühmt ist, das aus exklusiven Rohstoffen und einer in der Geschichte verwurzelten Tradition hergestellt wird.

Zutaten, von denen man in anderen Breitengraden nicht einmal zu träumen wagt

Zunächst einmal Zitrusfrüchte: die Rocca Imperiale-Zitrone, die Sanguinella-Orange und Clementinen aus der Piana di Sibari, die Diamante-Zitrone, die Reggio-Bergamotte. Dann Haselnüsse aus Torre di Ruggiero, Mandeln, sogar in Form von Nougat aus Bagnara, aber auch Pistazien aus Bronte, die sich nach Sizilien verirren, dem wir auch das Ritual der mit Eis gefüllten Brioche zum Start in den Tag verdanken. Wiederum Lakritze aus Rossano, ein Ausdruck der mediterranen Macchia. Und die Kuriosität der Maulbeerbrombeeren, eine Frucht, die an die alte Tradition der Seidenherstellung erinnert.

Ein einzigartiger Fall von Eiscreme auf der Straße

Was Jacurso betrifft, so kann der Doyen der lokalen Eismacher auf eine Familiengeschichte in dritter Generation zurückblicken, die Anfang der 1950er Jahre begann und mit Auszeichnungen bei wichtigen Veranstaltungen und Begegnungen mit Persönlichkeiten aus der ganzen Welt gespickt ist. Die bekanntesten Schilder der örtlichen Eisdiele stehen direkt an der Nationalstraße, die durch das Dorf führt. Eine süße Versuchung für alle, die auf der Durchreise sind, auch wenn die meisten von ihnen schon mit einem festen Entschluss ankommen.