Cortelà und die Weinberge des Monte Versa

Vor der Kulisse von Weinbergen und Olivenhainen ragt der Glockenturm von Cortelà zwischen den Häusern des südlichsten Ortsteils der Gemeinde Vo' hervor.

Die Weinstöcke, so erklärt man uns, werden "a ritocchino" gepflanzt, d. h. sie klettern den Hang entlang der Linien maximaler Neigung hinauf und lassen in diesem Fall den Blick auf den Bergrücken konvergieren, wo sich die Kirche der Heiligen Nazario und Celso befindet. Malerisch. Andernfalls könnten die Reihen den Höhenlinien folgen, und dann würde der Weinberg "girapoggio" heißen. Auch in der Landwirtschaft gibt es Poesie.

Ein Traktor fährt zwischen den Reihen hin und her, um den Streifen Gras zu mähen, der sie voneinander trennt, und am Ende ist das Ergebnis eines Gartens würdig. Auf dem Hügelkamm angekommen, schweift der Blick über die Landschaft ringsum, von der Ebene bis zu den Hügeln dahinter. Der Name Cortelà, abgeleitet vom spätlateinischen Curtis-lata, großer Hof, ist in seiner mittelalterlichen Bedeutung leicht zu verstehen: ein landwirtschaftliches Anwesen, das vom Grundherrn und seinen Bauern beherrscht wurde.

Von Cortelà aus wandern wir durch das kleine Tal des Monte Versa mit den Trachyt-Steinbrüchen von Zovon und dem Monte della Madonna (523 m) im Hintergrund.

Vom Dorf aus schlängelt sich die Straße durch die sanften Wellen des Monte Versa, den man nur allzu großzügig als solchen bezeichnen kann, und steigt dann zum Monte Vendevolo, dem kleinen Bruder von Venda, an. Die Weinreben sind die Herren der Landschaft, sie haben sich den Raum auch an den unwegsamsten Hängen erobert und sie zu Bergrücken geformt. Ein grünes Meer, das nur von Oliven- und Kirschbäumen unterbrochen wird, historischen Anbauten, mit Zypressenreihen als Kulisse am Eingang zu den Bauernhöfen.

Wenn man von Cortelà aufsteigt, hat man einen Blick auf Olivenhaine und Weinberge, die sich bis zum unverwechselbaren Kegel des Monte Lozzo erstrecken.

Auf den Euganeischen Hügeln hat man sich ernsthaft mit den önologischen Eigenschaften der einzelnen Böden auseinandergesetzt: Hier wachsen zum Beispiel große Rotweine, Merlot und Cabernet Franc, weshalb ich heute ein passendes Gericht auswählen muss. Wie die sehr beliebten bigoi co l'arna, Fadennudeln al torchio mit Entenragout; einst ein Gebot für Unsere Liebe Frau vom Rosenkranz, Anfang Oktober; heute haben sie keine Saison mehr und es ist sofort klar, warum. Oder, so lese ich, das Tagesgericht: gebratener Fasan mit Kirschen, na so was!