SHARRYLAND
Landschaften von gestern: die Wiederbelebung der Destra Brenta
Wie von Zauberhand mitten in der Ebene auftauchend
Wo ist
Was es ist und wo es ist
Die Landschaft zwischen Sandrigo und Bressanvido ist von zahlreichen Quellen durchzogen : Es ist das Wasser der Wildbäche, das in den kiesigen Untergrund der Pedemontana eindringt und weiterfließt, aber wieder ans Licht kommt, wenn es auf die ersten Tonschichten der Ebene trifft. Das Wasser entspringt zunächst an den Quellen ("boj " oder "boje"), wo es in kräftigen Schüben austritt und dann in gewundenen Bächen ("gàtoli") fließt, bis es die Gräben erreicht, die es schließlich in einen Fluss leiten. Wird ein Wasserlauf zur Bewässerung von Feldern genutzt, nennt man ihnfontanile ('fontanasso').
Der Grund für die Besonderheit
Das Besondere an den Wasserläufen ist die Temperatur des Wassers, die aufgrund des unterirdischen Verlaufs das ganze Jahr über konstant bei etwa 11-12 Grad liegt. Im Sommer ist es sehr kühl, aber auch im Winter, wenn die Umgebung gefroren ist, ist es gemäßigt. So entsteht ein einzigartiges aquatisches Milieu mit einer üppigen Unterwasservegetation und einem besonders vielfältigen Fischbestand, dessen edelster Vertreter die Bachforelle ist; dann der schillernde Eisvogel, der über das Wasser huscht, und der Wiedehopf, der in den Baumhöhlen am Ufer nistet...
Nicht zu verpassen
Ein von der Europäischen Gemeinschaft gefördertes Projekt hat es ermöglicht, mehrere Wiederaufforstungen an der Destra Brenta wiederherzustellen und sie für Wanderer aufzuwerten. Empfehlenswert ist der Fußgängerrundweg, der von der Villa Mezzalira zu den Lirosa-Wiederaufstiegsanlagen führt und nach einer weiten Schleife durch die Landschaft entlang der geraden Strecke der Napoleonstraße, die in der Tat die römische Centuriazione nachzeichnet, endet. Dann der Castellaro-Brunnen, der von einem "capofonte" ausgeht, wo das Phänomen der Wiederauferstehung besonders deutlich wird. Und schließlich der Tergola-Wiederaufstieg, der bald zu einem echten Fluss werden soll.
Ein Stück Geschichte
Die Umwandlung der wichtigsten Wasserläufe in Brunnen geht aufdas Mittelalter zurück, als sie reguliert wurden, um ihr Wasser für Bewässerungszwecke zu nutzen: Das einst sumpfige Land wurde so zu einer der ertragreichsten Landschaften der Provinz, vor allem für die Viehzucht und die Milchwirtschaft. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts führten jedoch sowohl Umweltveränderungen als auch die Entwicklung der landwirtschaftlichen Praktiken zum Verlust zahlreicher Quellen. Erst in jüngster Zeit ist eine Trendwende eingetreten, die die Wiederherstellung dieser wertvollen aquatischen Lebensräume im Tiefland begünstigt hat.
Neugierde
Eine besondere gastronomische Tradition ist mit der Welt der Wiedergeburten verbunden. In den 1960er Jahren waren verschiedene Trattorien in der Region für ihre "Marsoni che si serve con la polenta" bekannt, d. h. für bestimmte schmackhafte, gebratene Fische aus dem Wiederaufstieg. Diese Grundelart (Cottus gobius) ist heute selten geworden, und man hofft, sie durch Züchtung wieder aufleben lassen zu können. In der Zwischenzeit haben erfahrene lokale Forellenzüchter eine frittierte Forelle als Alternative vorgeschlagen, die sich schnell als lokale Spezialität etabliert hat, beginnend mit dem Fest der Heiligen Fermo und Rustico Anfang August, wenn eine fröhliche Platzverkostung organisiert wird.
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