Der Palio di Sant'Anselmo und die Sagra del Biscotto

Der Palio di Sant'Anselmo, verbunden mit der Sagra del Biscotto (Keksfest), findet traditionell jedes Jahr in Bomarzo statt. Es handelt sich um einen Palio, bei dem fünf Contrade (Bezirke) gegeneinander antreten, die Jockeys reiten ohne Sattel, und der siegreiche Bezirk behält die Fahne (Palio) in seiner Kirche. Die Veranstaltung umfasst einen historischen Umzug in Kostümen, die Segnung der Jockeys, der Pferde und der Kekse sowie eine Eucharistiefeier. Die Kekse, die einem süßen, krapfenförmigen Brot sehr ähnlich sind, werden von der Pro Loco verteilt.