Auf der schönen Piazza der Brunnen von Acquapendente, wo das Rauschen des Wassers uns in alte Traditionen zurückversetzt, erwarten Sie einheimische Köche, um das typische Gericht der Tuscia, Pici e l'amatriciana, zu kosten. Die kulinarische Tradition dieses Gerichts geht stark auf die Geschichte der lokalen Bauern zurück. Pici ist ein typisches frisches Nudelformat aus der südlichen Toskana und dem Gebiet der Tuscia Viterbese. Die klassische Soße basiert auf Tomaten und Knoblauch, einer süßen Zwiebel, die weniger invasiv ist als Knoblauch. Pici werden ausschließlich von Hand zubereitet, und i...