Grappa, destilliert im Wasserbad nach der diskontinuierlichen Dampfmethode, hergestellt aus ausgewählten Trestern von Sangiovese-Trauben. Ein junger Grappa, vollkommen klar und farblos. Bei der Verkostung kommt die aromatische Komplexität des Sangiovese zum Ausdruck. In der Nase nimmt man sofort einen Hauch von Unterholz wahr, der in ein duftendes Blumenbouquet (in erster Linie Veilchen) und Noten von frischen Walderdbeeren und Trauben übergeht. Der Geschmack ist fein und rund, der Abgang ist angenehm und reich an fruchtigen Noten. Serviertemperatur: 12-14 °C. Alkoholgehalt: 40,0% vol.